1，麥芽制造:
糊化處理將待粉碎的麥芽/谷物與水在糊化鍋中混合。在糊化鍋裏，麥芽和水被加熱煮沸，然後麥芽汁被送到壹個叫做分離塔的過濾容器裏。在麥芽汁被泵入煮沸鍋之前，麥芽汁的外殼應在過濾罐中去除，並加入啤酒花和糖。
2、啤酒釀造:
糖化:將粉碎後的麥芽和澱粉輔料分別在糊化鍋和糖化鍋內與溫水混合，調節溫度。糊化鍋內充分液化的醪液放入糖化鍋後，保持適宜糖化的溫度(62 ~ 70℃)制成麥芽醪液。
發酵:大部分酵母沈積在池底。去除酵母後，將產品“嫩啤酒”泵入後發酵罐。在這裏，殘存的酵母和不溶性蛋白質進壹步沈澱，使啤酒的風格逐漸成熟。成熟時間因啤酒品種而異，壹般為7~21天。
3、啤酒灌裝:
有幾種包裝形式:瓶裝、罐裝和桶裝。再加上瓶子形狀和容量的不同，標簽、頸蓋和瓶蓋的不同，以及外包裝的多樣化，市場上形成了種類繁多的啤酒產品。
擴展數據:
喝酒“三不吃”
1，不吃榴蓮
榴蓮中含有含硫化合物，可以或可以使乙醛脫氫酶的活性降低70%以上，也就是說，不可能將酒精完全代謝成對人體無害的乙酸。榴蓮能抑制乙醛脫氫酶的產生。吃榴蓮喝酒會讓人更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。
2.不要吃海鮮
“海鮮是酒，說走就走。”海鮮中含有大量嘌呤醇，可刺激急性痛風。酒精有活血作用，會增加痛風的幾率。所以，喝酒的時候不能吃海鮮。
3.不要吃涼粉
涼粉也是大多數人喜歡的壹道菜。但在加工過程中要加入適量的明礬，明礬可以減緩胃腸蠕動。在酒中加入涼粉，會延長酒精在胃腸道的停頓時間，從而增加人體對酒精的接管，同時增加酒精對胃腸道的舒適度，減緩血液流動，延長酒精在血液中的停頓時間，促使人醉酒，毒害身體健康。
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