1,貴州茅臺
貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產茅臺酒,是中國國家地理的標誌性產品。
茅臺酒是中國的傳統特產酒。是與蘇格蘭威士忌、法國幹邑齊名的世界三大蒸餾酒之壹,也是中國三大名酒之壹。也是具有800多年歷史的大曲醬香型白酒的鼻祖。
貴州茅臺酒的風格和品質特點是“醬香突出,淡雅細膩,酒體豐滿,回味悠長,空杯留香持久”。其特殊的風格來源於多年來形成的獨特的傳統釀造工藝。釀造方法與赤水河流域的農業生產相結合,受環境影響,季節性生產,保留了壹些當地生活的原始痕跡。
2.安溪鐵觀音
鐵觀音是在1725-1735年間,由福建安溪當地茶農發明的。發源於安溪縣西平鎮瑤陽山麓(王說)。屬於烏龍茶,中國十大名茶之壹,烏龍茶的代表。介於綠茶和紅茶之間,純鐵觀音植株為灌木型,樹形舒展,枝斜葉橫。
葉形橢圓形,葉緣齒稀疏而無光澤,葉面波狀,有明顯棱紋,略向後卷,葉肉厚,葉色深綠光滑,葉基略無光澤,葉尖略凹,略向左傾斜,稍下垂,芽紫紅色,故稱“紅芽彎尾桃”,是純種的特征之壹。屬於半發酵茶。
具有普通茶葉的保健功能,還具有抗衰老、抗癌、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火、戒煙醒酒等功效。2010年以“十大名茶”的身份出現在上海世博會上。
3.金華火腿
金華火腿是浙江省金華市的特產,是中國國家地理的標誌性產品。
金華火腿色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉鹹甜,肥肉鮮美。它富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。
2001年,國家質檢總局正式批準“金華火腿”為地理保護產品(即地理標誌保護產品)。
4.雲南普洱茶
具有獨特品質特征的茶葉是以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青綠茶為原料,采用地理標誌保護範圍內的特定加工工藝制成的。普洱茶根據其加工工藝和品質特點,分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種。
普洱茶講究沖泡技巧和飲用藝術,可清可飲,可混飲。普洱茶湯呈橙黃色,香氣高而持久,香型獨特,滋味濃郁,耐泡持久。
5.煙臺蘋果
煙臺蘋果種植在長島縣、龍口、萊陽、萊州、蓬萊、招遠、棲霞、海陽。煙臺種植蘋果歷史悠久,是中國最早的地方。西方蘋果於1871年傳入煙臺,距今已有140多年的歷史。這裏被譽為中國現代蘋果的發源地。
煙臺的氣候環境條件非常適合蘋果生長,被農業部確定為全國蘋果優勢產區。煙臺的蘋果以“果形端正、色澤鮮艷、果肉甜脆、香氣濃郁”而享譽海內外。是煙臺的區域公用品牌。
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