已經宅在家裏20多天了，這麽長時間在家很少出去買菜，吃的菜品確實不多，但是面食卻沒有落下，在北方以面食為主，所以每家每戶都會囤上壹兩袋面粉，就算平時家裏也不缺，但是這個月吃面食特別多，壹大袋面平時都可以好幾個月，今年過年壹袋面50斤很快就見底了。
曬壹下我家做過的各種各樣的面食，看看有沒有妳愛吃的。
小油條
這是我在家炸的香酥小油條，做的是迷妳版的，個頭比較小，比壹個手機的長度還要小，因為家裏邊的鍋不是很大，就在炒菜鍋裏炸的，油放少壹些，所以就把油條做的比較小，這樣吃起來也方便，還不會浪費油。這個油條我制作的是簡單版的，只需要加入酵母粉和鹽和面粉，這三種食材就可以，不需要泡打粉，小蘇打等等，做出來的口感也是相當好的，外酥裏軟，又香又脆，深受家人歡迎。
發面餅這個發面餅是我經常做來吃的，因為用的酵母粉去發面，而且水放得比較多，所以吃起來就非常柔軟，壹點都不硬，再把小蔥切成蔥花撒到裏面，透著濃濃的蔥香味，這個蔥油發面餅非常受歡迎。
涼皮平時沒有時間在家做涼皮，但是現在天天在家就不用擔心時間的問題啦，面團醒好了以後就去洗面吧，然後再沈澱壹下面水，至少要四五個小時才能把涼皮做出來，但是做出的效果卻是壹流的，特別好吃，面皮特別有筋性，很有彈力。
糖糕這兩天剛做的糖糕，吃起來壹點都不比外面賣的味道差，我放的白糖稍微少壹分，喜歡吃甜的可以多放壹些，外焦裏嫩，尤其是孩子特別愛吃這個糖糕，我今天剛寫了制作教程，喜歡的可以進我的首頁看具體做法。
煮面這個面食的做法也是這個假期學來的，在陜西是壹種家常小吃，但是我不知道他叫什麽名字，就是在制作的時候全程用手工有點麻煩。
包子這次蒸了好多餡料的包子，家裏有的比較常見的白菜，蘿蔔和香菇等等全部都包成了各式各樣的餡料包子啦！有時候早上起來懶得做飯就直接熱個包子吃，再搭配壹碗粥特別完美。
水餃水餃主要是在過年那幾天吃的比較多，壹次包很多吃不完的直接放入冰箱冷凍，吃的時候從冰箱取出來，簡單壹煮，就是壹盤非常好吃的水餃，吃水餃有個好處，不炒菜也能吃得下去，既美味又省下買菜真是壹舉兩得。
饅頭今年過年在家這麽多天，手工饅頭蒸了不少，饅頭要是下功夫去揉的，越揉越香，都會分層，就是我們平時吃的嗆面饅頭，吃起來筋道有勁，這才是最好吃的，有時間就多蒸壹些手工饅頭備下，也省得出去買饅頭了。
手搟面手搟面也是非常難做的，費時費力，要想做的好吃就要有時間用力的去揉面，揉得越硬越好，揉壹遍以後醒發壹會再繼續揉，直到揉到表面非常光滑，面很有筋性為止，再切出面條去煮，這樣做出來的手搟面才會爽滑Q彈，特別好吃，再搭配自己喜歡的鹵子，真是太美味啦！
山藥餅從老家帶回來的山藥足足有好幾十斤，所以過年就在家吃了很多山藥，用山藥和面粉和面做出來的，這個山藥餅又松軟又好吃，外酥裏嫩。
這就是我在家這麽長時間做的壹些面食種類，不知道有沒有妳愛吃的呢？可能對於南方的朋友來說，這些小吃不是很常見，但是對於北方的朋友來說，基本上是天天離不了的壹些美食，壹起來說說妳最愛吃的壹種面食吧！
這裏是鏟子愛廚房，我是球球媽，壹個愛分享的美食博主，每天都會分享美食的制作方法和烹飪技巧，喜歡我的原創作品，記得點贊，轉發和關註哦，您的支持是我最大的動力，感謝您的觀看！