1，冷面
冷面是中國傳統的朝鮮族面食，有150年的歷史。涼拌面食材豐富，混有肉和蔬菜。蕎麥面為主料，加雞蛋、黃瓜絲、鹹菜、牛肉等配菜，澆上冰鎮牛肉湯，酸甜可口，開胃爽口。最大的特點就是夏天用冰渣吃真的很爽。
2、拌飯
拌飯是朝鮮族特有的米飯菜肴。米飯、豆芽、胡蘿蔔、香菇、菠菜、鹹菜等食材放入石鍋內燉煮，食用時攪拌均勻。熱騰騰的石鍋端上桌，噝噝作響，香氣四溢。誘人的雞蛋被剖開，拌上菜飯，儀式感十足。底部的米飯有壹股焦香味，混合著菜香味和醬香味，很滿足。
3.醬湯
醬湯是韓國餐桌上不可或缺的美味。因其獨特的風味，聞起來令人望而生畏，但每壹口吃起來都令人滿足。用淘米水做湯底，放兩勺醬油，加西葫蘆、土豆、豆腐、五花肉這些標準菜。也可以根據自己的喜好加點辣椒醬，小火慢煮。湯的味道鮮香，泡過的米飯更美味。
4.戶外燒烤
燒烤是延邊的特色食品。鹵好的牛排、牛舌、牛腰、海鮮放在炭火上烤，肉香四溢。蘸了幹料或韓式辣醬的烤好的肉，鮮嫩多汁，有嚼勁，配上各種配菜，裹上生菜和紫蘇葉，很滿足，很滿足。絕對是世界上最好吃的味道。
5.人參雞湯
人參雞湯是延邊特色的經典保健食品，“以熱養熱”。壹整只雞，用糯米、紅棗、枸杞、人參等藥材填塞，慢燉。剛端上桌的人參雞湯，藥味很濃。整雞打開，雞肉鮮嫩可口，雞肚子裏的糯米早已泡在湯裏，吃起來味道不壹樣。
6.辣白菜
辣白菜是韓國人世代相傳的食物。在韓國家庭裏，無論是簡單的茶，還是美酒佳肴，辣白菜都是必不可少的。雖然在今天的冬天，獲得新鮮蔬菜並不困難，但這種獨特的腌制泡菜卻成了延邊人無法割舍的美味。辣白菜雖然叫辣白菜，但是壹點都不辣。味道鮮美，開胃。