農學食品:人口迅速膨脹，食品問題是生物技術應用的起點。在轉基因作物的發展下，除了轉基因抗蟲基因和抗凍基因，比如含有維生素A的水稻也問世了。在有限的耕地下，通過移植作物解決了質量問題。此外，觀賞花卉等。，還依靠組織培養技術繁殖出高質量的花朵，提高其價值。著名的有臺灣省的蝴蝶蘭。此外，通過基因工程技術，可以產生凝血因子的奶牛也提供了醫療用途。生物肥料是壹種主要利用微生物技術生產的肥料。生物肥料不僅能為作物提供養分，改善品質，增強抗寒和抗病蟲害能力，還能改善土壤滲透性、保水性、pH值等合理特性，能為作物根系創造良好的生長環境，從而保證作物增產。生物農藥(biopesticide)是利用微生物、抗生素和基因工程產生具有殺滅疾病作用的有毒物質，生產廣譜、毒性強的微生物菌株制成的農藥。它的特點是:1。它不如化學農藥見效快，但效果持久。2.與化學農藥相比，害蟲很難產生抗藥性。3.對環境影響很小。4.對人體和農作物危害小。5.使用範圍和方法有限；等壹下。
軍事科技:基因工程武器是基因武器的簡稱，例子有:插入了眼鏡蛇毒基因的流感病毒，含有炭疽病毒的大腸桿菌。基因武器的特點是:1。生產成本低，殺傷力大，作用時間長。2.對方的利用難以發現、預防和治療。3.用季芳關丹柑橘紡鬼鬼屍氦工藝簡單，鑄造方法多種多樣。4.只害人，不毀武器裝備設施。5.壹旦使用，會產生很強的心理威懾作用。
工業應用:在工業上，利用工業菌株的特殊代謝途徑來代替某些化學反應。除了提高特異性，在常溫常壓下也很節能。由於其高特異性和低廢物量，也被稱為綠色工業。
環境保護:當環境受到破壞時，可以利用生物技術防止環境受到二次傷害。生物具有高度特異性，可以消除特殊汙染源。例如，壹艘運輸原油的遊輪因事故汙染了海域，重油被分解重油的特殊微生物菌株分解，代謝成環境可接受的短鏈脂肪酸，從而消除汙染。此外，土壤被重金屬汙染，特定的植物也可以用來吸收汙染源。