燈盞糕也是我小時候很受歡迎的小吃，也是溫州很受歡迎的小吃。用黃豆和大米磨成漿，然後加入面粉攪拌後，裏面會放蘿蔔、豬肉末、雞蛋等餡料，油炸。整個東西外面脆，裏面嫩，外面平。咬壹口，酥脆的外殼發出哢噠聲，裏面充滿了豐滿。我記得攤位上的很多人都會站在那裏等著攤主把它煎了，然後高興地付錢把它拿走。溫州還以其鴨舌而聞名，鴨舌在春節等節日時是冷食的。妳可以隨時在市場上買到松軟的鴨舌頭。雖然鴨舌在溫州很普遍，但它的價格並不像其他菜肴那麽便宜，而是壹種價格相對較高的特色小吃。鴨舌腌制後晾幹。把它放進嘴裏慢慢咀嚼，它很硬，很飽，很有嚼勁。
果凍是溫州的傳統小吃。它主要由黃魚膠或魚膠制成。用細泥加水煮沸，自然冷卻，切成小塊或條狀，用醬油、米醋、麻油、味精攪拌，外觀晶瑩剔透，味道鮮美，至今記得每天早上上學吃的早餐都是糯米。店裏會問妳要多少糯米，然後幫妳拿著，加薯條和洋蔥，再倒上辣醬，每次吃壹碗好吃的糯米，我都覺得不夠。
溫州在海邊，當地人確實喜歡吃魚。當地人除了用魚肉做魚丸外，還喜歡做魚糕。我不知道妳吃了沒有。像魚湯、鴨舌、手電筒蛋糕、臟豬塵、龍人草、矮松餅等都是溫州的特色小吃，溫州魚有三年多的故事，春節和親朋好友聚會時，他們經常用雞絲、火腿絲、蘑菇絲和清湯做成的魚來招待客人。湯質純正，鮮嫩，滑滑，色澤和諧，風味獨特。
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