正常種植指的是在土壤中種植。水培相對於土壤種植有幾個優勢也有幾個劣勢。
從食品安全角度來看，因為水培通常是在良好的條件下進行的，不使用不受歡迎的除草劑和其他有害物質，比傳統生長的作物更安全。此外，即使是在不良環境中，水培使用的營養液被汙染，也可以通過更換新鮮幹凈的溶液輕易改變生長環境，相比而言，在傳統農業中，需要很長壹段時間才可恢復，如果是核或二惡英（dioxin）類毒素汙染了土壤，則需要幾年甚至完全不可能恢復。雖然水培也有微生物方面的困擾，但是與傳統土耕農業相比，它受困擾的頻率更低、事故更少且更容易控制。而且，無土栽培的生長環境往往是可控的，通常是在室內，農作物和蔬菜更不容易遭受蟲害，自然就不太需要殺蟲劑，從而提高產量。
優勢：
1、脫離土壤的汙染。現在我國耕地土壤重金屬點位汙染已經超過19%（數據來自國土資源部），同時幾十年的傳統土壤栽培，使用了很多不可降解農藥，也造成土壤汙染。
2、沒有除草劑。水培蔬菜都長在泡沫板的開孔裏，沒有雜草生長空間，客戶免除了使用除草劑的擔憂。種植主也省了除草劑藥錢。
3、生長快。水培蔬菜的根系飄灑在水中，沒有生長阻力，根系繁盛，吸收養分能力強，作物生長速度超過土壤栽培。
4、病蟲害壓力小。土壤是病蟲害溫床，脫離土壤，作物病蟲害壓力小，使用農藥量降低。
5、省勞動力。沒有土壤，不用翻土、施肥、澆水。
劣勢：
1、起初投資大。水培種植依賴基礎設施，不像土壤栽培，刨個坑就能中。需要搭建水培設施。
2、電力消耗大。水培需要循環營養液，部分水培方式，比如魚菜***生還需要充分爆氧。都消耗電力。
3、環境濕度大。水培都在溫室大棚中，水體大，蒸發量大，大棚潮濕。容易產生喜濕細菌性病害。
4、成本高，銷售困難。水培菜比土培菜成本高，價格也就高。傳統營養液水培也就是把各種化肥兌進水裏，消費者對這種長在水裏的化肥菜沒有額外好感，同時價格又比土培菜高，因此銷售困難。
目前國內出現了魚菜***生這種有機營養液栽培模式，我個人覺得值得關註和探索。