尤其是近幾年，吃傳統中餐在國外逐漸流行後，外國人也發現有了真正的中餐。那麽西方人眼中的“真正的中餐”是什麽樣子的呢？現在來聽聽老外怎麽說，有些老外的回答很亮眼。
壹個外國人回答:真的是地道的中國菜嗎？我個人在國內吃了很多，食物的色、香、味都和我們國家的印度菜，美國的美式中餐有很大的不同。這個挺溫和的，因為眼睛不喜歡這個味道。原料正宗，沒有我們喜歡的調料。我們點的北京烤鴨是生的，不是第壹次的最佳選擇。但是它們味道很好，是用蜜汁鴨皮炒的。又脆又好吃。
還有壹個外國人的回答，他說:乍壹看，很難確定它們是食物，但它們在餐桌上。主人請妳坐下，然後讓妳吃這些妳不知道是什麽的東西。感覺糟透了。為了不得罪主人，妳拿起筷子(妳感覺像個孩子)，大部分食物都被切成了塊。每個人都想知道這是什麽。然後妳得到的答案是各種動物肉，上帝原諒我。
有外國人回答:西方的“中餐”會傾向於使用自己普遍熟悉的食材。美國人通常喜歡牛肉、雞肉、豬肉、蝦、乳制品、土豆、西紅柿和胡蘿蔔。因此，人們通常去那裏吃的“中國”食物是由這些制成的，並放在米飯、面條或湯裏。中國流行的完全不壹樣。奇奇怪怪的食材包括很多西方不常見的東西，如烏龜、青蛙、昆蟲、奇異的海洋動物、蛇、大白菜、竹筍、苦瓜、巨型白蘿蔔、蓮蓬、豆腐、綠豆等。