夏日如果親手做壹杯涼茶，不僅冰涼舒爽，又可消暑。下面就是幾種涼茶的自制方法。
1.西瓜皮涼茶：將西瓜皮綠色的那壹層外皮，洗凈後切成碎塊，放入適量的水煮半小時左右，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻，消暑利尿解毒的西瓜皮涼茶就做成了。
2.薄荷涼茶：到中藥鋪買點薄荷葉、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分鐘後，放入白糖攪勻。常飲此茶能提神醒腦。
3.荷葉涼茶：將半張荷葉撕成碎塊，與中藥滑石、白術各10克，甘草6克壹起放入水中，***煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻後飲用，可防暑降溫。
4.陳皮涼茶：將幹橘皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋泡10分鐘左右，然後去渣，放入少量白糖。稍涼後，放入冰箱中冰鎮壹下更好。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
5.桑菊涼茶：將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然後去渣葉，加入少量白糖，桑菊茶就制成了。常飲這種桑菊茶，可散熱清肺潤喉，清肝明目，對感冒也有壹定療效。
6.香蘭涼茶：將藿香9克與佩蘭9克洗凈後，和茶葉6克壹起放入茶壺中，用500毫升開水沖溶，蓋上蓋泡5分鐘，再加入冰塊冷卻，即可飲用。這種調配茶可解熱去火，清暑化濕，開胃止嘔。
7.果汁涼茶：用料：紅茶50克，白砂糖350克，橘子數個，檸檬汁與橘汁各50毫升，白蘭地酒40毫升，清水750毫升，冰水2500毫升，碎冰少許。先在鍋中加水750毫升，加熱至沸後放入紅茶葉，維持微沸5分鐘，離火濾去茶葉，晾涼後放入冰箱中冷藏。
飲用時在每個杯中倒入紅茶40毫升，放入少許檸檬汁、橘汁、白砂糖，加入冰水100—150毫升，再滴入少許白蘭地酒，放橘子壹瓣、碎冰少許。
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1、清熱敗毒化濕湯。
取金銀花10g，連翹10g，扁豆花10g，甘草5g，洗凈放入鍋中（以沙鍋為佳，不銹鋼鍋也可，但切不可用鋁鍋、鐵鍋），加入清水，煮沸10分鐘後，置涼後飲用。此湯對於暑天的風熱感冒，發熱頭痛有壹定的作用。
2、清熱、明目、降壓茶。
取菊花15g，夏枯草10g，桑葉3g，薄荷3g，甘草3g，洗凈加清水15分鐘後離火，涼後適量飲用。可降血壓，有緩解頭痛、改善眼睛發澀之效。
3、祛暑清咽茶。
取玄參、麥冬各15g，桂枝、甘草各5g洗凈放入鍋中，加清水煮沸15分鐘後離火，加入適量白糖，最後加入洗凈的胖大海10g，涼後置冰箱。適時取用，可解口幹舌燥，對急慢性咽炎也有壹定的作用。
4、消暑養陰茶。
取枸杞、五味子各12g，甘草9g，洗凈後放入鍋中加水，煮沸十分鐘後加薄荷9g，加蓋離火，5分鐘後加適量白糖攪勻，即可飲用。此茶益氣養陰，治中暑內熱。
對於長期坐辦公室的白領來說，要煎煮涼茶亦嫌麻煩，可到藥店購買玫瑰花，每次取10g左右，去花蒂，加入少許茶葉，沖泡10分鐘後，方便時加入少許冰糖，即可沖服，具有清熱、解暑、開郁之功效。