材料:淡奶油400克,紫薯兩個約200克,純牛奶200克,白糖50克,檸檬汁數滴。
制作過程:
1.1、紫薯蒸熟,去皮,切塊。
1.2、料理機內放入牛奶、紫薯,擠幾滴檸檬汁打成泥。
1.3、淡奶油加白糖,打成六七成發。
1.4、把紫薯泥放入奶油中,攪拌均勻,放冰箱冷凍,每隔半小時攪拌壹次,攪拌三到五次即可。
溫馨提醒:天氣熱,冰激淩可是最好的解暑降溫佳品了,挖壹勺冰激淩,隨著絲絲的滑滑的奶香,從嘴裏爽到全身。
2、夏天消暑飲品之玫瑰酸梅湯
用料:烏梅5-8顆、山楂幹15g、玫瑰花10克、水2000ml、冰糖25g。
制作過程:
2.1、將烏梅、玫瑰花、山楂幹洗凈後用清水浸泡5分鐘。
2.2、然後將烏梅、玫瑰花、山楂幹放入鍋內加適量清水。
2.3、用大火煮沸,轉中小火煮20分鐘,放入冰糖,融化後關火。
2.4、晾涼撈出材料。
2.5、放入水壺冰鎮喝更爽。
溫馨提醒:冰糖用來調節酸梅湯的酸甜度,怕酸的可以多放壹點。做這個玫瑰酸梅湯最好不要用鐵鍋和銅鍋(有山楂,鐵鍋不適合煮酸性物質),砂鍋、玻璃、不銹鋼都可以。
3、夏天消暑飲品之羅漢果普珥冰茶
原料:羅漢果1顆、普珥茶10克(最好是芽頭)、蜂蜜5克(根據自己口味選擇加還是不加)。
做法:羅漢果稍微敲碎,加普洱茶用開水浸泡至自然回冷後再加入蜂蜜。營養功效:羅漢果中含有錳、鉬、鐵、硒等重要微量元素,其中含有利咽生津作用的糖甙。普洱茶有降壓和降脂作用,另外對腫瘤和動脈硬化也有壹定食療效果。
4、夏天消暑飲品之薏米茨實水
薏米茨實水是中國傳統的夏天飲料,它不僅能滋陰、潤膚,還有很好的燃脂減肥作用,能減少皮下脂肪沈澱,尤其是下肢的脂肪沈澱,而且含有很少的熱量。
只要將薏米和茨實分別洗凈放在碗中用礦泉水浸泡15分鐘。接著在鍋中倒入礦泉水,用大火煮開後將浸泡好的薏米、茨實連水壹起倒入,待鍋中再次沸騰後調成小火繼續煮10分鐘,即可放涼飲用。可以適當加入蜂蜜調味。