夏天釣鯽魚，用餌上非常有講究。如果使用商品餌，建議使用谷物本味的餌料，味道講究清淡。同時還要註意夏天雜魚數量比較多，而鯽魚餌料比重都不大，要註意加壹些粗顆粒或是酒米，增加餌料比重，最好是使用搓餌。或是使用麥粒、飯粒等雜魚不愛吃，也咬不動的餌料，不論是臺釣還是傳統釣，效果都非常不錯。
壹、酒香麥粒麥粒餌料的制作方法非常多，可是麥粒塊頭比較小，從總體目標魚的視角看來最適合用來釣鯽魚。從口味的視角而言，酒香是不太招小魚的味道，而酒香對草魚而言非常有“破壞力”。這是因為食材在水下發醇時，會出現酒氣，因此對草魚而言酒氣意味著著食材源。提前準備壹斤麥粒，冷水清洗隨後泡軟，夏季溫度比較高，期內留意魚缸換水幾回。
準備壹點大曲酒（丁香花藥酒最好是）和純蜂蜜，先把麥粒煮開，壹定要慢火，最好不要把麥粒煮盛開。煮開之後撈出來淋幹水份，趁著熱加大曲酒和純蜂蜜拌和。密封性下去，冰箱放幾日就可以使用。還能夠伴上大曲酒和純蜂蜜之後，上灑壹些谷物類的商品餌攪拌均勻，效果會更強壹些。
二、酒釀麥粒這類餌料是純天然發醇的壹種，味道極其正宗，不僅合適釣鯽魚，但凡最底層魚類都非常喜歡吃。提前準備3-4斤麥粒，冷水泡軟，提前準備不銹鋼蒸鍋上鍋蒸熟，蒸的益處是保證顆粒物較為詳細，更方便掛勾。煮熟的麥粒倒出來，攪散制冷。
準備壹小包甜酒曲（15克壹包），攪拌均勻，用容器密封性下去發醇。發醇非常簡單，其實就是制做江米酒的流程。但是容器都需要充足整潔，壹定不可以有油星。有酒氣之後就可以散裝到保鮮袋中，放到冰櫃儲存，隨用隨用，目的是緩解發醇，發醇過多就不適宜掛勾了。
三、啤酒麥粒啤酒在夏季釣魚中常常使用，啤酒的味道較為清新，稍微的酒氣更貼近自然界中食物的味道。例如夏天開餌時，由於天氣較強的原因很容易發生餌料二次發酵的狀況，也就是我們通稱的反水，味道和情況都會出現轉變。
如果用啤酒開餌不僅提高餌料的口味，也可以緩解二次發酵的狀況。還有啤酒泡嫩玉米，都是常常用來釣大魚的好餌料。啤酒麥粒，必須把麥粒慢火炒出香氣，制冷之後加啤酒泡浸，電冰箱中密封保存，2天之後就可以使用。可以用來釣多種魚類，如果用來釣大魚，壹定要多穿上幾顆。
四、五香麥粒不知道諸位釣友有沒有用過五香豆幹釣魚，五香豆幹切小塊，釣各種大魚效果都不錯。香料在釣魚中常常用來制做各種藥酒，實際上熬水之後也可以同時使用。提前準備壹點麥粒，提前準備茴香、公丁香、三奈壹點，最先把香料放進鍋子中燒開，之後轉慢火，之後把麥粒裝進去，煮10分鐘左右之後熄火，蓋好外蓋放到次日就可以使用了。
其實五香麥粒有點兒奇妙，別以為是素餌，連黃顙魚都可以釣上。或者說香料，針對各種魚類都是有比較強的聚魚效果。還有釣友在自制餌料或是窩料時，加壹點五香粉，效果都是非常不錯的。
最後還有2個，麥粒泡軟，撈出來放到容器中，每日淋水之後會發芽，麥芽長度達到要求之後可以用保鮮袋裝起來放冰箱。麥芽如果很長，就不適合做餌了，可以搭配麩皮、菜籽餅打窩，用來釣草魚和鯉魚效果不錯；小滿之後，冬小麥開始灌漿，可以弄點青麥粒，用酒泡上，可以放很長時間，釣鯽魚和鯉魚效果不錯。