此外，大麥中含有豐富的膳食纖維，可以潤腸通便，減緩血糖上升。而且大麥含有鈣、鎂、鐵、鋅等營養成分，可以調節血糖，預防骨質疏松等並發癥。大麥茶壹般人群都可以食用，尤其是胃氣虛弱、消化不良、心煩口渴、小便不利者。但由於大麥芽有促進分娩和泌乳的作用，所以女性在孕期和哺乳期要謹慎服用。還有就是最好不要空腹喝大麥茶，容易引起胃部不適。雖然大麥茶的某些成分在現代研究中起到了壹定的作用，但有效含量和作用有限。具體疾病的治療請遵醫囑。
喝大麥茶有什麽好處？我們去飯店吃飯，經常會有服務員先給我們壹壺大麥茶。其實這是有原因的，因為大麥茶的成本比較低，第壹泡的時候大麥茶的口感和顏色都是最輕的，但是兩泡三拍之後顏色就變深了，對茶葉的著色效果非常明顯。
但大麥茶並不是傳統意義上的茶，而是用雜糧做成的茶，聞起來有壹股雜糧的清香味，是壹種非常健康的茶。雖然說是健康的，但是也有禁忌。先說健康的部分。
據《本草綱目》記載:“大麥味甘，性平，有消食脹、消食化滯、寧胃止渴、消暑除熱、益氣和中、寬胸大氣、補虛下等功效，能強血管、益氣色、強五臟、溶五谷。也就是說，大麥茶具有清熱解毒、健脾減肥、清熱解暑、去腥去膩、助消化的功效，所以壹般都喜歡泡大麥茶給顧客喝，燒烤店也很多。
妳看，助消化很明確，可以加速腸胃蠕動，幫助廢物排出，所以非常適合飯後飲用，而且可以幫助排便。便秘的人可以試試。但是我們不建議孕婦和哺乳期婦女喝大麥茶，因為大麥茶會影響母乳分泌。當然，如果已經過了哺乳期，想減少母乳，可以喝。雖然大麥茶不是傳統意義上的茶，但是我們還是不建議空腹使用。
誰不能喝大麥茶？
濕熱或食積引起的腹脹者，習慣性便秘者，肝病、腎病、高血壓、心臟病者，孕婦、哺乳期婦女，腸胃不好者，不宜飲用大麥茶。
1.因濕熱或食積而飽脹的人，大量飲用大麥茶後會加重飽脹感，慎用。
2.長期大量飲用大麥茶會引起上火，加重習慣性便秘患者的便秘。因此，習慣性便秘患者不宜大量飲用大麥茶。
3.不清楚喝大麥茶是否會影響肝腎疾病、高血壓、心臟病患者的病情，最好不要喝。
4.大量食用大麥可以恢復乳汁，孕婦和哺乳期婦女慎用。
5.腸胃不好的人過量飲用大麥茶會引起腹瀉，所以不適合飲用。
6.不宜空腹喝大麥茶或隔夜大麥茶。大麥茶不宜長期大量飲用。以免損害身體健康。
大麥茶是用大麥熬制或煎制而成，有小麥的味道。大麥茶含有壹定量的氨基酸、碳水化合物、維生素和礦物質、膳食纖維、澱粉酶等，具有促進消化、消暑解渴的作用。目前，越來越多的人喜歡喝大麥茶。但以上人群不宜喝大麥茶，請牢記。