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怎麽做紮江面?

愛北京的人很多,愛北京的理由也很多。麥苗也聽過很多精彩的回答,比如:“我就是喜歡每次坐地鐵2號線,聽站名,前門和玄武門是什麽?有種穿越古今的沖勁~”

有些人對它的喜愛來自北京的美食。以涮羊肉為例。妳可以在夏天沖洗它,在冬天,並希望每天沖洗它。相比粵菜的美味,京菜不僅味道鮮美,還帶著壹股帝都的鄉土氣息。

最近老是問麥苗,哪裏的北京炸醬面最正宗?今天麥苗就教妳做壹個老北京炸醬面~

湛江面條的做法

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1

碗中加入三勺醬油;

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2

兩勺甜面醬;

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兩勺醬油;

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壹勺醬油;

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壹勺蠔油,攪拌均勻備用;

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豬肉切丁;

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鍋裏倒的油比炒菜多壹點;

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翻炒至肉末變色,加入蔥花和蒜末翻炒均勻;

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倒入調好的醬料;

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加入半碗水;

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煮至濃稠,加入冰糖;

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煮好的冰糖融化就可以關火了;

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13

用水煮面條;

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14

撈出涼水;

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15

加入黃瓜絲和胡蘿蔔絲,淋上肉醬;

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拌勻即可食用。

湛江面條的成品圖

湛江面條的烹飪技巧

技巧

中宇雞蛋粉絲采用中宇陽光小麥提取麥芯精華,麥芯是小麥胚芽部分的優質胚芽。全自動低溫生產線,使成品耐煮耐混湯,柔韌爽滑,麥香濃郁。綠色、無汙染的新鮮雞蛋和面粉,不添加蛋粉,采用冷鏈速凍殺菌模式精細加工而成。成品柔韌、爽滑,富有小麥香味。

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