烤羊的原料是經過嚴格篩選的寧夏灘羊。果樹用來烤羊，羊肉不提前腌制。烤的過程中慢慢加入醬料，烤好的羊肉翻面烤幾次。烤羊肉外表金黃有光澤，酥脆可口，內軟外嫩，爛而不散，全羊酥嫩肥而不膩。吃烤全羊不僅能讓妳享受到燒烤的香脆，還能讓妳品嘗到食材的原汁原味。哪怕是咬壹口皮帶肉都是完整的人生。
二、寧夏燉雞
曾幾何時，中寧棗園燉雞在寧夏家喻戶曉，是很多路人的不二之選。每次燉雞的時候，爐子上的湯鍋都會發出輕微的“咯咯”聲雖然沒有沸騰的鍋，但是香味十足，鮮美的雞湯，配上粉條面筋，再撒上蔥花和枸杞。嫩雞很有嚼勁，湯汁吸收的面筋最好。
第三，黃渠橋炒羊肉。
黃橋小吃羊肉是寧夏平羅的代表，我來背壹下，希望有機會去。取當地羊肉15-20斤，洗凈後切成3厘米見方的塊，用當地的粉條和香料(尤其是香油)烹制。羊油煮的辣椒，尤其是它的顏色，對於湘川贛人來說，是壹個很棒的詞！
四個。玫瑰八寶茶
玫瑰八寶茶是寧夏的特產。我從未吃過邊肖。我覺得壹定好吃，甜，香。加入枸杞、大棗、沙棗、芝麻、核桃、葡萄幹、茉莉、玫瑰和帶殼桂圓。泡八寶茶需要壹些時間，因為裏面的東西很多，而且杯子要大，水要熱，才能煮開。然後在茶中加入玫瑰醬。味道好極了！
五、辣醬
辣醬是寧夏的特色美食，也是火鍋的壹種。不過湯底是芝麻醬，胡椒粉，孜然的感覺。我強烈建議妳試壹試。可做蘸醬，火鍋底料，涼菜。是正宗的寧夏風味，沒有任何添加劑。妳想吃什麽就吃什麽。壹袋辣醬和幹料就能讓妳美餐壹頓。
第六，蒿面
沙蒿籽粉是寧夏的特色食品。蒿籽面其實就是蒿籽面。顧名思義，就是在面條中加入蒿籽手工制作而成。將新鮮的蒿籽磨碎，與面粉混合。面條有嚼勁，粽子裏有肉有菜。壹勺酸湯，幾個枸杞，中寧艾蒿面，在家很好吃，也是生活的味道。