碭山酥梨，產於安徽碭山，是當地古老的優良品種。它以果大、黃亮美、皮薄多汁、肉小多核、甜脆而聞名中外。
碭山酥梨含有糖分、礦物質、有機酸和多種維生素，營養極其豐富，是不可多得的水果。除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏、梨糖、罐頭等，是食品工業的重要原料。梨汁、梨膏具有清熱化痰、止咳潤肺等藥用價值，是人們日常生活中非常受歡迎的輔助藥物。碭山酥梨的主要品種有:金蓋酥、白皮酥、青皮酥、富酥，其中以金蓋酥的品質最好。
毛豆腐毛豆腐是安徽省著名的傳統菜肴。它是人工發酵的。豆腐表面長出壹層白色細毛後，和調好的醬壹起放進壇子裏，想吃就隨時吃。這種發酵方式將豆腐中的植物蛋白轉化為人體所需的各種氨基酸，味道鮮美，營養豐富。
武威鹽水鴨武威鹽水鴨又名武威熏鴨，是武威縣的特產之壹，獲得了國家地理標誌證明商標。武威鹽水鴨，始創於清代，是武威縣的壹張名片，以巢湖鴨為原料，先熏後鹵，制作工藝精湛，味道清香。
吸墨紗燈吸墨紗燈又名無為紗燈，是宮燈的壹種，無為縣的傳統工藝品，已有300多年的歷史，被安徽省誌列為安徽省八大特產之壹。集木工、雕刻、油漆工、繪畫藝術於壹體的去墨紗燈，經加工、成型、上漆、繪畫、去墨而成。
送竈粑粑送竈粑粑是安徽漢族的傳統小吃。每年農歷65438+2月23日送竈日，安徽居民會在當晚用米粉做餅，然後用豆腐幹、肉、鹹菜做餡，包在餅裏搓圓，再用植物油煎熟，全家人壹起慶祝。