1,壹品果
是壹種鹹微辣的特色食品,味道鮮美。以胡適為代表的宣城壹品鍋,是安徽宣城的傳統名菜。以鹹微辣為主,配料鮮嫩可口,經過配料、煲湯、燉煮等多道工序制作而成。
2.寧國粑粑
寧國粑粑是宣城的特色小吃之壹,以香、軟、油而不膩著稱。它深受人們的喜愛和外國遊客的稱贊。
3.麻辣粉絲
麻辣粉條的特點是口感和味道。應選擇有彈性、有韌性、細滑的粉條,煮飯時保持粉條不爛。它不僅味道鮮美,而且營養豐富,是宣城地區的大眾食品之壹。
4.宣城春卷
它以薄皮為底,有各種餡心,有豆腐幹、臘肉、辣椒、香腸、蜜棗等。制作工藝獨壹無二。先將糯米用水磨成糊狀,然後將面糊均勻地抹在薄皮上,再裹上薄皮包,最後炸至金黃酥脆。
5、水陽三寶
水陽三寶指的是水陽乾子、鴨腳包和鴨翅。這三種原料壹起燉成壹鍋,取名“水陽三寶”。現在,水陽三寶已經成為宣城的地方特產,並發展成為水陽鎮重要的食品產業。
6、水陽鴨腳包
經過特殊工藝腌制的鴨腳,每只鴨腳中間包裹著特殊腌制的鴨心,包裹著特殊腌制的鴨腸。外觀呈琥珀色,晶瑩剔透,蒸熟後即可食用。
7.雞西蛋撻
雞西撻酥是雞西的壹種普通面食,也被戲稱為“中國的披薩”。制作時,將面粉和水制成面團,用幹菜或新鮮蔬菜制成的餡料填充,然後壓成薄薄的圓形,放入鍋中烘烤。
8、水餡包
水餃的制作很有講究。每個包子裏面都是美味多汁的餡料,有肉餡、蝦仁、韭菜、素菜、豆腐。
9、涇縣發糕
茂林發糕是涇縣最著名的特產之壹。它是由米糊、餡料和桂花鹵水制成的。味道細膩,香甜可口。發糕先用文火蒸,再撒上綠絲,然後切成菱形塊,作為桌宴餅。
10,郝莫
昊子包子是宣城地區的壹種特色小吃,色澤淡綠,氣味芳香,口感柔軟有彈性。