大家都知道清遠雞很有名。其實清遠鵝也很不錯，尤其是當地的黑鵝。用秘制醬料調制後，獨壹無二，絲毫不遜色於清遠雞。
正宗的清遠菜的原藍頭鴨包括雞，鵝和鴨。原味藍頭鴨是古龍峽古龍漁村的特色菜，色彩極其豐富，原汁原味，不加任何調料，吃起來像鹽水鴨。
連州菜心是廣東省清遠市連州的特產，屬於中國農產品地理標誌產品。連州位於廣東北部，風景秀麗，土地肥沃，溪流清澈。秋冬晝夜溫差大的特殊氣候，使得種植的大白菜甜嫩多汁。據說這種大白菜營養價值高，高蛋白低脂肪，富含氨基酸、維生素、糖、鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素。
蘇珊牛肉是由蘇珊從臺灣引進的綠色食品。它的全稱是臺灣省山素花。因其葉片向上翹起，緊密排列成鳥巢狀，故又稱燕窩蕨，松脆而有特色。現在這道菜已經傳入清遠，成為清遠的特色菜之壹。
水煮黑腐竹腐竹大家都不陌生，但黑腐竹很少見。據說是用黑豆做原料，方法也很簡單。可以水煮，用少許醬油調味，散發天然豆香味。
清蒸古龍漂流魚也是古龍峽谷的壹大特色。古龍峽谷是網絡名人中的壹個景點，它的漂流也很有名。據說這種魚也是從山裏漂流過來的野生鱅魚。方法很簡單，連普通的姜、蔥、蒜都不放進去。真的是原汁原味，魚肉嫩滑到飛起，真的很不錯。
古龍山坑螺古龍峽谷山區的野生坑螺是壹種天然野味，在城市裏很難吃到。制作的時候，只要加壹點紫蘇和青椒，就能勾起螺肉的美味。北方的路燈攝影真的很好吃。