魚餌絲或片便宜又好吃。老豆腐軟糯宜人，飯菜很好；涼拌雞米線不壹定比四川的涼面調味少。建水的草芽，石屏的豆腐，蒙自的過橋米線，都以精致著稱。滇東北是進入中原的必經之路。豆腐腦、蕎麥涼粉、酥紅豆都是那裏當地有名的小吃。麗江粑粑和麗江八大碗也是不容錯過的。
二、四川著名小吃:
四川有2000多種著名小吃，包括龍抄手、賴湯圓、毛血旺、夫妻肺片、鐘餃子、擔擔面、珍珠、韓國小籠包、桂圓小籠包、陳麻婆豆腐、雞蛋餅、張槎鴨、王肥鴨、重慶王鴨、智德蒸牛肉、自貢火扁子牛肉、成都張老五涼粉和川北涼粉。
35道四川名小吃介紹與做法/女士/生活/石梅/廚坊/200701/1580.shtml
三、湖北名小吃:
第壹，老桐城有三鮮豆皮，四季美的湯圓，小桃園的煨湯，老錢心目中的豆絲，蔡心目中的熱幹面，心目中的湯圓，順祥家的烤梅子，福清的米粉，鹿源興的米酒，五芳齋的湯圓，四七橫的糯米粉，謝的面窩。
費翔糕、孝感麻糖、黃石港糕粽子。
四、湖南著名小吃:
壹份油炸臭豆腐
豆腐片先用青礬水浸泡，再用特制鹵水浸泡，然後放油鍋裏炸。成品青灰色，脆而辣。b冰糖湘蓮是湖濱地區的特色風味，嶽陽的最好。用香和冰糖水蒸，起來後浮在湯面上。糯米粉又甜又有營養。c腦漿紙是用酵母和白糖充油做成的。將酵母面團搟開，鋪上白糖和油餡，卷成筒狀，切成瓦狀，蒸至腦髓狀。甜如蜜，入口即化。d龍之豬血是用新鮮的豬血、幹辣椒粉、白菜做成的。多麽麻辣爽口，冬夏皆宜。因豬血鮮嫩，似龍鳳脂，故名。鄂和記米粉
粉絲手工制作，潔白柔軟，粗細均勻，選材嚴格。經過充分煨制，肉質鮮美，湯汁濃郁，尤其是牛肉米線，口感最佳。成立於20世紀20年代初。
動詞 （verb的縮寫）Xi安的著名小吃:
涼皮(卷米皮)泡饃(牛羊肉、葫蘆頭)肉夾饃臘肉。
/小池/Index.shtml