2個蛋黃
蛋白質2
馬斯卡彭奶酪80克
可以打80毫升的奶油。
2茶匙朗姆酒
2茶匙速溶咖啡
女士手指6根。
白糖20克+10克
幾滴檸檬汁
50毫升開水
壹點可可粉
提拉米蘇做法的家庭版
取壹個容器，將速溶咖啡浸泡在熱水中，稍微冷卻，加入壹勺朗姆酒備用。提拉米蘇家庭版的步驟1
在蛋黃中加入20克白糖，並在絕緣水中攪拌。提拉米蘇的家庭版練習步驟2
攪拌蛋黃和糖的混合物，直到它變得又濃又淡。提拉米蘇家庭版做法的第三步
蛋黃糊稍微冷卻後，加入奶酪。家庭版提拉米蘇做法的第4步
將蛋黃奶酪攪拌均勻。家庭版提拉米蘇的第五步
取另壹個容器，把剛從冰箱裏拿出來的奶油倒入，用打蛋器打至變輕變蓬松，有點像蛋清，然後倒入蛋黃芝士糊裏，上下攪拌均勻。提拉米蘇練習步驟6的家庭版
取另壹個容器(壹定要幹凈無油無水)，打入蛋清，用打蛋器打至出現泡沫。加入10g白糖，壹勺朗姆酒，幾滴檸檬汁。家庭版提拉米蘇做法的第7步
繼續用打蛋器打蛋白，直到蛋白蓬松，倒立，稱為幹泡。家庭版提拉米蘇做法第八步
將蛋白分兩次加入蛋黃奶酪奶油中，攪拌均勻。提拉米蘇家庭版做法第9步
不停攪拌，就像做菜壹樣，不要畫圈，提拉米蘇奶油糊均勻後就完成了。提拉米蘇家庭版的臺階是10。
準備四個110-120ml的杯子，在杯子底部倒入少許奶油糊，敲擊杯子使糊變平。提拉米蘇家庭版的步驟11
Lady finger把杯子按大小打碎，輕輕蘸上兩邊的咖啡酒(最好不要整塊扔進泡泡裏，因為餅幹的吸水性太強，咖啡瞬間就沒了！)，然後鋪在奶油糊上，蓋壹層。提拉米蘇家庭版練習步驟12
重復這兩步，壹層餅幹，壹層奶油糊，直到最上面壹層結束奶油糊，盡量抹平，可以敲打幫助抹平，然後可以放冰箱冷藏4小時以上。家庭版提拉米蘇的步驟13
吃之前用篩子在表面撒上可可粉就可以吃了！提拉米蘇家庭版練習步驟14
超級好吃！提拉米蘇家庭版練習步驟15