攤主透露，烤面筋是壹個小規模的暴利行業，成本特別低，就是用壹些面粉做的，所以進貨的時候特別便宜，甚至是烤過的。成本，人工，炭火等等加起來只有幾毛錢。但是售價1元甚至更高，差不多能賺壹半。所以還是很賺錢的。老板最喜歡的就是顧客點這個。
2、長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是湖南長沙的傳統小吃。酥而不爛，嫩而不膩，剛開始聞起來很臭，聞起來很香很誘人。長沙臭豆腐可以做，成本低，利潤高。壹份長沙臭豆腐也是街頭小吃，利潤巨大，在10元左右。
3.豆腐花
豆腐是中國的傳統食品，豆腐花是在豆腐的基礎上創造的小吃。壹般用大豆制成，也有用豌豆和蠶豆。無論是南方還是北方，都是早餐不可多得的美食。而壹碗五塊錢的豆腐花成本還不到壹塊！
4.腸粉
北方的朋友可能不太了解。這是廣州非常傳統的食物。腸粉的制作方法很簡單，但是味道很誘人，有各種口味可供選擇。
其實不管南方還是北方，吃過的人都會覺得特別好吃。同樣，腸粉也是壹種低成本高利潤的零食。壹碗腸粉總成本不到兩元，價格卻是10元，可以說是非常暴利了。
5.烤豬蹄
烤豬蹄精挑細選，秘制食材提前腌制入味，油脂正宗。由選料、鹵制、配料、調味炒底料、油炸工序完成。
6.奶酪熱狗棒
奶酪熱狗棒，目前網絡名人中最火的食品，已經席卷了Aauto faster和Tik Tok的平臺，可以說是近期零食界的壹匹黑馬產品！酥脆的外殼包裹著濃郁的奶酪，香氣濃郁。中間是脆皮熱狗，從外面看永遠是三層。壹口就能吃了。香脆的外殼和濃郁的芝士拉絲，美味在妳口中環繞起伏，讓人回味無窮。
壹個人可以試試這些小生意，很受年輕人歡迎。下班後在人流量大的地方擺個大排檔是很賺錢的。但是我們的大排檔壹定要註意衛生，嚴格控制食物的清潔度。