第二段~南瓜雞飯做法:1,食物準備好,土豆去皮洗凈。洗去平菇的灰塵,加熱泡軟(平菇水不要倒掉,留壹小碗備用);雞翅去肉,大指甲切丁,胖乎乎的生豬肉也是滾刀塊。註意沒有皮膚。2.第二步:南瓜去皮切成稍大的丁,土豆切塊,平菇去蒂滾刀塊3、炒鍋加食用油,先炒豬肉,把油吐出來,再放雞丁炒至無汽變色,放姜蒜炒,放料酒去腥4、倒入平菇翻炒,胡蘿蔔和土豆翻炒三五次,倒入1小盤平菇水。
5、然後瀝幹水,水流即將過菜,燒開,加生色,放鹽調味,嘗汁,有點鹹。6.將浸泡過的大米浸泡20分鐘,控制水分,將蔬菜和湯全部倒入電飯煲7中,不要攪拌。如果湯不夠,可以加壹點開水灌滿,壹起關電飯鍋。8.懶飯解決了,香味撲鼻。翻個面就能上桌,肉、菜、飯壹鍋煮,太方便了。肉類和蔬菜,尤其是南瓜,營養豐富,美觀可口。
第3段~鴨蛋黃炒南瓜必備食材:鴨蛋黃3片,南瓜凈重480g,鹽小勺,糖小勺,玉米粉適量,食用油適量詳細做法:1。將準備好的食材鴨蛋黃提前從冰箱中取出解凍,南瓜去皮去皮2分鐘,南瓜切成手指粗細的條狀,用鹽攪拌,腌制。腌制的南瓜產生大量水分。把水倒出來,和木薯澱粉壹起在鍋裏攪拌,這樣所有的南瓜都沾上木薯澱粉5。鍋裏燒熱油,將南瓜炸至表皮微硬,撈起,控油補水,備用6。鍋裏再加壹點食用油,放入鴨蛋黃,翻炒成小氣泡7、倒入炒好的南瓜條,炒至大眾化,加鹽和白糖,用勺子舀至鹽融化。