1，糯米
糯米是我國傳統主食之壹，在我國南方人民生活中占有重要地位。是男女老少喜愛的食品，也是各種節日的主食，多以糯米為原料。
元宵節有紅棗蒸糯米，花彩色糯米，餃子，八寶飯，年糕，端午節有枕頭形和三角形的粽子，清明團拜和清明粑粑。貴州省流行各種口味的糯米飯，各種糯米飯的甜、鹹、酸做法層出不窮。
2、臘八粥
臘八粥又甜又軟。在古代，農歷十二月初八，吃臘八粥(有些地方叫“臘八飯”)的習俗在中國民間流傳。
在河南，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄嶽飛的節日美食習俗。《祭郊特祭》說蠟祭是“壹年十二月，聚萬物而謀食”。臘八粥是把四面八方的食物混合在壹起，和米飯壹起放在鍋裏煮，意思是匯集萬物，調和千靈。
3.羊肉
羊肉補虛，散寒，溫氣血。北方很多地方都有冬天吃狗肉羊肉的習俗。中醫認為羊肉和狗肉有壯陽補血的功效。其實在江南，蘇州人冬天就開始補了，吃的就是大名鼎鼎的吳中羊肉。
4.蔬菜米飯
菜飯制作方便，味道鮮美。菜飯是中國漢族的特色食品。著名的菜飯包括上海菜飯、福建菜飯和臺灣菜飯。菜品與主食相結合，制作方便，味道鮮美，深受百姓喜愛。
菜飯有的地方叫鹹飯，有的地方叫鹹碎飯。有些地方因為使用了海鮮，也叫海鮮飯。這種烹飪方式，有賴於當地漢族勞動人民“靠山吃山，靠水吃水”的習俗和節儉。
5.黃色豆芽
黃豆芽煮的時候嫩脆可口。黃豆芽是大白菜的壹個類群，是北方大棚秋季種植，南方露地冬季收獲的稀有名貴新型蔬菜。
黃豆芽的著名品種有“六十天”、“菊花心”、“瓦蓋頭”、“大包頭”、“小包頭”。它們* * *相同的特點是:白色皮囊芯，頂葉相對，囊芯結實，泛黃程度高。煮出來的湯像牛奶，煎出來嫩脆可口，耐儲存。它是冬季常備蔬菜。