山西汾州核桃歷史悠久。它的果仁味道甜美，富含脂肪和蛋白質。無論生吃還是做成糕點糖果，都是又香又好吃。也是益智健腦的食品，能補氣血，潤燥化痰，治肺潤腸，味甘，對“溫腎潤肺，平喘化痰”有壹定療效。
木版年畫
產於山西南部。品牌畫非常豐富多彩，有童話、民間傳說、歷史人物、戲劇場景、人文風情、花鳥動物等等。
平遙牛肉
產於山西平遙。
六味齋醬肉
產於山西太原。六味齋最有名的產品是醬肘子。
欣賞工藝
平遙推光漆器由平遙推光漆器廠生產，是壹種高級漆具，因手工塗漆打磨而得名，俗稱金漆家具。本產品光潔明亮，典雅美觀，堅固耐磨，防熱，防潮，防腐，彩繪精美，具有鮮明的民族風格和地方特色。用於廳堂陳設，有著獨特的魅力。
新疆雲雕漆器由新疆工藝美術廠生產，因精工雕刻五彩圖案而得名。彩畫、彩繪、雕刻相結合的綜合工藝，生產的雲雕桌、屏風、首飾盒等產品暢銷國內外。尤其是雲雕桌，五彩祥雲，緩緩轉動，古樸典雅，光彩照人。
稷山馬利筋稷山工藝美術廠獨家生產的壹種傳統漆器，是壹種軟螺扣，由內陸湖泊特產貝殼珍珠層和金銀扁絲制成，鑲嵌在漆器上後反復打磨而成。產品有10種，豐富多彩，美輪美奐，精致獨特。
太原玉雕主要由山西工藝美術廠生產。原料主要采自山西名珍玉，產品有數百種，其中以鏈瓶、鳳凰、提亮鹵、嫦娥奔月、晉祠侍女等最為著名。
黑釉瓷器主要產於懷仁縣吳家窯瓷廠。采用當地優質粘土，用傳統無鉛顏料配方上釉，高溫燒制而成。
太原北城金屬工藝廠生產的仿古鐵器。主要產品有東漢馬踏、明代鼎、西周等仿品65438000余種。他們的形象栩栩如生，與原作相似，容易混淆。
山西剪紙在山西廣泛流傳已有1000多年，主要分為剪紙和刀剪兩種制作方式。
平陽木版年畫早在宋代就已流傳，著名的《四密圖》是當時的代表作。現由臨汾工藝美術公司制作，題材廣泛，刀工精湛，印刷精美，地方韻味濃厚。
雲岡藝術瓷產於大同煤峪口煤礦陶瓷廠。
蘇茜也被稱為“面人”。