據了解，微波是壹種高頻電磁波，頻率為300 MHz至300,000 MHz，波長為1mm至1m。微波具有振蕩周期短、穿透能力強、與物質相互作用時效果特異等特點。
傳統的幹燥方法，如火焰、熱風、蒸汽、電加熱等。，都是外部加熱烘幹。材料表面吸熱後，熱量通過熱傳導滲透到材料內部，然後被加熱幹燥。但是，微波幹燥完全不同。這是壹種內熱法。濕物質處於振蕩周期極短的微波高頻電場中，其內部的水分子會沿著微波電場的方向發生極化並排列整齊，然後隨著高頻交變電場方向的交互變化而快速旋轉，產生劇烈的碰撞和摩擦(高達每秒上億次)。結果，壹部分微波能量轉化為分子運動能，以熱的形式表現出來，使水的溫度升高，離開物質，從而使物質幹燥。也就是說，微波進入材料被吸收後，其能量在材料的電介質內部轉化為熱能。因此，微波幹燥是壹種以電磁波為加熱源，以被幹燥物料本身為加熱體的幹燥方法。
微波幹燥設備的核心是微波加熱器。目前微波幹燥的頻率有915 MHz和2450 MHz，多用於片劑、膠囊劑、顆粒劑制備過程中的濕顆粒幹燥，也可用於藥粉、中藥飲片、丸劑的幹燥。除連續生產的微波幹燥設備外，還有間歇式箱式幹燥設備，主要用於幹燥原料，也適用於幹燥膏狀、粘稠狀中藥提取物。
▲技術優勢:烘幹均勻，環保節能。
在傳統的幹燥過程中，為了提高幹燥速度，需要提高外界溫度，增加溫度梯度，但容易產生內生焦現象。但使用微波加熱時，無論物料形狀如何，熱量都能均勻滲透，並能產生膨化效果，有利於粉碎。
不同的材料對微波的吸收不同，水分子對微波的吸收最多，所以材料中含水量較高的部分比含水量較低的部分吸收更多的微波。因此，在微波的作用下，物料的幹燥速度趨於壹致，受熱均勻。而且微波幹燥技術不影響被幹燥物的色、香、味和組織結構，有效成分不易分解破壞。據了解，四川相關研究機構正開始在幹燥室內采用微波幹燥代替傳統幹燥，以解決傳統幹燥方法幹燥川芎等中藥材時幹燥不均勻、不徹底的問題。
另外微波是電能轉化而來，接通電源就開始工作，不需要預熱，沒有余熱。而且微波設備結構緊湊，配套設施少，占地少(僅為傳統幹燥設備占地面積的20%~30%)，操作方便，可連續作業，便於自動化生產和企業管理(整個幹燥過程可由PLC編程控制，監視器觀察，在40℃ ~ 65438+)據文獻報道，微波幹燥比烘箱幹燥快10 ~ 20倍。
微波幹燥過程的能量利用率高，因為微波的熱量直接在濕物料中產生，熱量損失少，熱效率高(可達80%左右)。通常用微波幹燥250 ~ 300公斤藥丸，僅耗電83千瓦，能源利用率達到70%。對比研究表明，電加熱幹燥壹種物料的功耗為100 kW，而微波幹燥相同量的濕物料的功耗僅為20 kW。而且微波設備幾乎沒有環境和噪音汙染，加工車間沒有悶熱感和蒸氣擴散，可以大大改善工作環境。
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