第壹，生煎包子
鍋貼是壹種流行於上海、浙江、江蘇和廣東的漢族傳統小吃。因為上海人習慣把“小籠包”稱為“小籠包”，所以在上海，煎包通常被稱為“煎包”。特點:皮脆、汁濃、肉香、精致。輕輕壹咬，肉香，油香，蔥香，芝麻香。味道很好，會持續很久。
同時煎餃的做法也很好學，對於壹個人創業來說也是非常好的商機。
二、長沙的臭豆腐
“長沙臭豆腐”是長沙的傳統菜肴，長沙土著也叫臭豆腐。顏色深，外焦裏嫩。相信很多朋友從小就能看到街邊賣臭豆腐的手推車。目前只有長沙地區發展較好，其他地區有待發展。
第三，涼皮
涼皮是壹種傳統小吃。有些地方因為方言不同被稱為“酒皮”，陜西涼皮最有名。
陜西省的涼皮分為米線和米粉兩大類，包括西豐寶雞涼皮(發源於岐山縣)、漢中涼皮和秦鎮涼皮。
涼皮歷史悠久，據說起源於2000多年前的秦始皇時期。
涼皮作為傳統小吃，更適合春夏秋三季擺攤做生意。
第四，烤面筋
傳統的烤面筋是用面粉水洗後得到的面筋制成的，但是現在已經被谷朊粉(谷朊粉)取代了。谷朊粉通過特殊的工藝，經過攪拌、浸泡、蒸、煮、烤等過程，制成彈簧狀(螺旋狀)的食品坯料。，最後撒上調料，就可以做出美味的烤面筋了。
邊肖本人喜歡吃面筋，尤其是我女朋友工作室樓下的面筋生意相當紅火。
五、肉夾饃
中國肉夾饃是古漢語“饅頭裏的肉”的簡稱，是中國西北地區的特色小吃之壹。主要是陜西的“中國肉夾饃”和寧夏的“中國羊肉肉夾饃”。
很多大學生愛吃肉夾饃勝過愛吃很多小吃，這是不言而喻的，而且這裏小攤的小吃更適合大學城附近，尤其是最近大部分大學生都開學了。雖然有些學校采取封閉式管理，但是很多會在學校附近買零食。
六、冷鍋串串
冷鍋串串的經營模式是薄利多銷。由於自身的局限性，不可能壹夜暴富，所以這是壹個積累的過程。每串可以賺壹點錢，但是壹串幾千串的時候，利潤還是很可觀的。
七、鐵魷魚
無論在景點還是夜市，鐵板魷魚都在小吃中占據了壹席之地。鐵板做魷魚也可以叫簡單。將買來的魷魚串放在鐵板上，用洋蔥、香菜等調料烤制。基本上所有鐵板魷魚攤都是壹個人經營。另外，魷魚毛利壹般在50%以上，高達70%。