豆漿壹般是以黑豆或黃豆為原料，經研磨、水煮而成的豆制品。隨著經濟水平和科技的發展，現在豆漿機幾乎是每個家庭的必備品。自己榨豆漿的話，可以搭配不同的原料。
如果只加大豆或者黑豆，那就是純豆漿。這種豆漿熱量低，富含大豆中的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、膳食纖維和多種植物化學物質。
大豆蛋白屬於優質蛋白，在人體內吸收利用率高。豆漿中豐富的膳食纖維能增加飽腹感，減少食量，促進胃腸蠕動，加速腸內容物的排出，對預防便秘和腸癌有好處。
大豆含有豐富的不飽和脂肪酸，用來代替飽和脂肪酸，有助於減少高血脂等慢性病的發生。此外，大豆中的大豆異黃酮、大豆多糖、大豆低聚糖等植物化學物質也有利於預防心腦血管疾病。
如果加上核桃、燕麥、枸杞等。到豆漿，可以豐富食材種類，攝取更多營養。從食物的多樣性來說，有益於健康。
但核桃中蛋白質含量低，脂肪含量高。對於需要控制熱量攝入的人來說，會比純豆漿消耗更多的能量，不如純豆漿。
燕麥屬於谷類，特點是碳水化合物含量高。如果在豆漿中加入燕麥，會有較高的血糖反應，不是特別適合高血糖或糖尿病人。
如果在豆漿中加入壹點枸杞，可以調節口感，讓豆漿更美味，同時增加枸杞中的營養成分和植物化學物質，只要不加太多，就不會有問題。
壹般來說，如果妳是健康人群，在豆漿中加入壹些其他成分是可以的，但還是以大豆為主，其他為輔。如果妳是高脂血癥或糖尿病患者，盡量不要添加過多的堅果和谷物，以免增加額外的熱量，不利於血糖控制。