在意大利人眼中,“瑪格麗特披薩”的地位不可動搖,只有三種顏色:綠色的羅勒、白色的馬蘇裏拉奶酪和紅色的番茄。
2.不同的成分
意式披薩不能加水果,必勝客披薩有水果。在意大利,人們使用新鮮的番茄醬、橄欖油和大蒜。他們追求的是食物本身自然質樸的味道,清淡爽口。必勝客披薩用的番茄醬是慢煮的,每個店可能都不壹樣。有自己的醬料配方,口味壹般比較豐富。
3.不同的做法和吃法
很多意大利的披薩店還是用傳統古老的窯烤法來做披薩,對披薩師傅的要求比較高,需要壹定的經驗來控制烹飪的時間和時間。必勝客的快餐披薩文化註定了他們只會選擇壹個電子烤箱,設定壹個等待披薩出爐的時間。
在意大利吃比薩餅時,妳不需要刀叉。妳只是把碎片去掉後用手拿著吃,和紅酒不太搭。壹般啤酒和可樂最受歡迎,也更接地氣。
擴展數據:
披薩壓力
壹個好的披薩必須具備四個特征:新鮮的外皮、好的奶酪、頂級的披薩醬和新鮮的餡料。餅底壹定是現做的,面粉壹般是指定品牌的。春夏兩季用壹級小麥磨出來的餅底,會有外酥裏嫩的壹層。純奶酪是披薩的靈魂。正宗的披薩壹般采用進口奶酪,富含蛋白質、維生素、礦物質、鈣,熱量低。
披薩醬壹定是用美味的西紅柿混合純天然香料制作而成,具有味道濃郁的特點。所有餡料壹定要新鮮,建議使用上等品種,保證質量。成品披薩必須軟硬兼施,即使像錢包壹樣折疊,外層也不會破。這也成為鑒定披薩工藝好壞的重要依據之壹。
做披薩
先將稱好的面粉與絕密食材混合,底盆塗油,鋪上壹層由美味番茄混合純天然香料制成的濃郁披薩醬,撒上綿軟的100%壹級馬蘇裏拉芝士,放入精心挑選的海鮮、意大利香腸、加拿大培根、火腿、五香肉、蘑菇、青椒、菠蘿等新鮮餡料,最後放入200℃的烤箱。壹個美味的披薩出爐了。值得註意的是,它是即食的,味道最好。
披薩壹般按大小分為三種:6寸(切成4塊)、9寸(切成6塊)、12寸(切成8塊),按厚度分為兩種。披薩之所以被人們喜歡,是因為它很好吃,還點綴了其他零食。
必勝客
快樂美食
比薩餅是世界上受歡迎的食物,它起源於意大利。披薩通常的做法是用發酵的圓餅放在烤箱裏烤,上面塗上番茄醬、奶酪等配料。馬蘇裏拉奶酪通常用於奶酪,但也有壹些混合奶酪,包括帕爾馬幹酪,羅馬諾,乳清幹酪或蒙特雷傑克。
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