水300克
牛奶1000克
25克紅茶
糖(木糖醇)40克(30克)
不點外賣，自己做奶茶，超級簡單。
茶葉重25g，多多少少可以自己調，沒有廚房秤的朋友可以搶4次。不叫外賣，自己做奶茶。這是壹個非常簡單的程序。步驟1。
選擇全脂牛奶，味道會更濃。不要叫外賣。自己做奶茶，超簡單的step 2。
把水燒開，煨壹會兒。時間越長，茶味越濃。不叫外賣，自己做奶茶。超級簡單。第三步。
大約3-5分鐘後，加入牛奶。加奶是最喜歡的壹步，因為顏色好看。
把火燒開，轉小火開壹會兒。這壹步最好由人看著。牛奶容易溢出來。因為我們是運動，所以不加糖。如果需要加糖，可以自己加。糖尿病人也可以喝木糖醇。上面有個量，比較輕。如果妳喜歡甜的，多加點。不叫外賣，自己做奶茶。超級簡單。第四步。
煮熟的芽子是香的，用濾網過濾掉就行了。不要叫外賣。自己做奶茶。這是壹個非常簡單的第五步。
上班太晚了，下午打包壹杯喝，買個小袋子帶給朋友也不錯。
練習2:
材料
正山小紅茶3湯匙，可根據口味考慮。
鮮奶2杯(這邊大概做壹個人的奶茶)
壹點白糖(我不能吃甜的。1tsp這個比例已經是極限了，所以我壹般不放糖)
手工制作奶茶的實踐
將糖放入無水鍋中，用中火加熱至琥珀色。
將牛奶倒入壺中，將茶葉倒入牛奶中。
焦糖會突然結塊，但會慢慢融化
起初，茶葉會浮在牛奶上，但隨著水的飽和，它會將自己浸入牛奶中。
用木棍撚茶葉就是用杵撚茶葉。目的是讓茶的味道完全散發出來。如圖，用木棍上下滾動不能移動畫面。大家自己體會壹下吧。
如果妳喜歡牛奶的強烈味道，妳可以少煮壹會兒
如果妳喜歡茶的濃濃味道，就多擰壹會兒，用手煮奶茶。第四步
煮到奶茶顏色不變。
用漏勺把茶葉分開。
從火中倒入杯中。
冰鎮奶茶的做法:將冷卻後的奶茶倒入冰塊中，放入冷凍室。凍成冰後放入剛煮好的奶茶中，讓它們融合在壹起。味道壹點不減，更適合炎熱的夏天~
技巧
1.我之前試過很多種奶茶，都不會有這麽濃郁的味道。
有兩個重點:1)壹定要用正山賽。這是福建土產的壹種茶，很多地方都有賣。貴的金駿眉就是其中之壹，但是做奶茶根本不需要那種貴的茶。普通正山人種都可以。
2)想要奶茶的味道融為壹體，極其豐富，就必須勤勤懇懇地用木棍撚茶，這樣茶的味道才能完全散發出來。
自己做好之後，妳會發現最後的奶茶會有奶皮。不用說，它是新鮮感的代名詞。
2.立頓紅茶或者其他任何壹種袋裝茶都做不出這種鮮山參的味道。我試過很多次，用了各種方法。即使壹小杯牛奶放在兩三個茶包裏，味道也是壹種分離感，壹點都不濃郁。