在豫東和豫南，有六月初壹是小年的說法。這壹天，人們在房屋、庭院、麥田裏擺上桌子，擺上饅頭、棗山(饅頭的壹種)、桃李等五種瓜果，用新收獲的小麥裝滿水桶，然後焚香放鞭炮，以這種隆重的形式慶祝豐收，祈求來年風調雨順、五谷豐登。之後，人們還要吃壹頓由肉、蔬菜、粉條和海帶做成的“雜碎”，非常過癮。
在古代，這種儀式在安陽相當盛大，壹直持續到20世紀初。每年開春，東郊聶村都要自告奮勇搭建春棚，備好香燭白酒，選壹個10歲左右的孩子扮演山童(神)的角色，綁上壹頭和真牛壹樣大的春牛(多是用彩紙綁的竹竿和蘆葦；清朝時有兩個，廢府後改為壹個。肚子裏塞滿了花生、核桃、柿子等幹果和銅錢。在春節儀式上，政府官員和縣官員都穿著官服出席。出門迎客時，執事皆擊鼓奏樂，知府、縣令帶領各路人馬坐轎子，根據職業攜帶不同的工具。然後，迎春隊出東門，到聶村。到村後，村主帶領部分村民擊鼓奏樂，互致問候，並引至春牛、芒通。知府和知府下了轎子，向春牛和芒通鞠了壹躬。村領導敬酒，知府和縣長各喝壹杯，敬春牛和芒通壹杯。隨後，春牛在芒通的陪同下，按照原來的隊形從南門擡進城，將春牛和芒通送到府衙、縣衙正廳，春節儀式結束。春節儀式結束後，縣令和知府在文武官員的陪同下坐在大堂裏，等待立春的到來。據說安陽民間估計春假的時間是拿壹根十幾尺長的竹竿，戳在地裏埋在離地壹兩尺的地方，然後松松地往竹筒裏塞雞毛。氣氛壹起來，竹筒裏的雞毛紛紛飛舞，意味著春假的時間到了。這時知府、縣令命令莽童用棍子把春牛打爛，這叫“打春”。春牛肚子裏的幹果和銅錢撒得滿地都是，圍觀者蜂擁而至，爭相搶奪，稱為“搶春”。傳說中，老年人吃這種幹果可以延年益壽，中年人吃了會有福氣，孩子吃了會更聰明，預示著來年豐收吉祥。