我們午餐通常吃米飯和燉肉。
戈爾姆·薩博齊
這是伊朗最受歡迎的菜肴之壹,由香草、肉(通常是羊肉)、幹酸橙和蕓豆制成。
在下圖中,有兩碗Ghorme sabzi,兩盤用藏紅花裝飾的米飯,右邊是什拉濟沙拉,左邊是Torshi(壹種類似泡菜的蔬菜)和洋蔥,中間是混合蔬菜,如蘿蔔和羅勒。
格萊姆
我最喜歡的菜;它由切碎的豌豆、幹酸橙、肉(通常是羊肉)和西紅柿制成。下圖是Gheime,中間是米飯,什拉濟沙拉和酸奶。
費森瓊
它由核桃、石榴和肉制成。
有時候我們決定不吃燉肉!
阿達斯·波羅
只是用大米和扁豆做的;通常和肉壹起吃,但我自己更喜歡酸奶。
Estamboli
它是由西紅柿、米飯和土豆做成的。通常與什拉濟沙拉或Torshi壹起食用。妳可以看到右邊是Estamboli,左邊是什拉濟沙拉,圖中是酸奶。
這是托爾希,許多托爾希中的壹個。
有時候我們會觀察不吃米飯,這是為了笛子!
吃包子分兩步。先把肉、豆、土豆和肉汁、肥肉分開,然後肉汁和面包屑壹起吃。
然後我們把肉、土豆和豆子搗碎,吃妳在下圖看到的東西。這道菜叫做Gust Kubid,字面意思是肉末。
此外,還有壹些主要在特殊地區吃的傳統菜肴。
Khoresh khalal
這是科曼紮省的傳統菜肴,主要由杏仁片和野生漿果制成;我們也吃米飯。
格萊姆·內薩爾
這是加茲溫省的傳統菜肴。Gheymeh nesar基本上是用白米配肉(通常是羊肉,但也可以用牛肉或雞肉),小檗,堅果切片,最重要的是,帶壹點甜味的橘子皮。
加利·馬希
這是壹種燉菜,屬於伊朗南部,由香料魚和香草組成。下圖由兩種Torshi,rice和Ghalile mahi組成。
更不用說北方豐富的食物了。
這張照片顯示了許多菜肴,如Nargesi,Baghala ghatogh,魚,米飯和我們晚餐吃的許多Torshi。
巴加拉·加托赫
它是由蠶豆、蒔蘿和雞蛋做成的。我們吃米飯。
納爾蓋西·埃斯芬納傑
它的主要原料是菠菜和雞蛋。