內蒙古烤全羊是蒙古族傳統菜肴，專為招待貴賓或舉行盛大慶典而制作。內蒙烤全羊外嫩內脆，色澤金黃，鮮味異常，吃起來肥而不膩，酥脆可口，與平時吃的本地羊肉有很大區別。
2.呼和浩特蒸餃
來呼和浩特壹定要吃蒸餃，找個老蒸餃館，來個二兩蒸餃，來壺磚茶。壹邊悠閑地喝著濃茶，吃著蒸餃，還可以和好朋友聊聊天。這是壹種非常愉快的生活方式。友情提醒，蒸餃的所謂二是指蒸餃皮的量。外地人不懂這個道理，壹下子點半斤蒸餃簡直吃不完。
3.胡氏羊雜
說到呼和浩特的美食，壹定不能錯過羊雜。呼和浩特有多少家羊雜店？很難說。反正到處都是小巷，直路，彎路。每天早上壹碗雜碎，壹個烤餅，對於喜歡吃雜碎的當地人來說，算是相當考究的早餐了。
4、鐵鍋燜面
鐵鍋燜面是山西、內蒙古傳統面食(面湯)的創新產品，其加工工藝為燜制。從烹飪工藝上來說，燴面在熬制過程中不會破壞面粉的蛋白質分子網絡結構，所以燜面更有營養，口感更好。燜面起源於宋代，發源於山西、河北、內蒙古西部、河南、陜西等地。近年來，燜面在全國市場發展迅速，深受消費者青睞。
5.蒙古食物
蒙餐，無論是營養價值，還是色、香、藝形式，都與內蒙古大草原獨特的地域密切相關，體現了草原人民獨特的文化餐飲習俗。
6、巴盟燴菜
巴盟豬肉燉酸菜是內蒙古河套地區的特色菜。現在胡寶巴盟到處都是巴盟燉品店。到了內蒙古，壹定要嘗嘗這道河套菜。
7.羊肉火鍋
內蒙古怎麽能不吃涮羊肉呢？不吃涮羊肉，就跟沒去內蒙古壹樣。內蒙古的羊肉是錫盟和胡萌最好的。都是天然牧場放牧，肉質鮮嫩。涮起來真的很過癮，需要在內蒙買幾斤剛切好的羊肉開始做。
8.燉羊肉
內蒙古的羊肉是在草原上放牧的，所以肉很好吃。當地的燉羊肉提倡原汁原味。不放任何大料，只放壹些鹹鹽。燉羊肉真好吃。到了內蒙古壹定要嘗嘗。
反正去內蒙壹定要吃肉喝酒，不要吃葷素。建議妳不要去內蒙古，因為那裏的飲食完全不適合妳，是肉食者的天堂。
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