海釣鍋
海底撈雖然是壹家知名度很高的火鍋店，但是因為鍋底並不優秀，所以它的口碑來源於優質的服務，每壹個去海底撈的顧客都對它的服務高度贊賞。
劉佳佳碼頭火鍋
這是壹家起源於重慶的連鎖店。因為四川人和重慶人都屬於不辣不歡的類型，劉佳佳碼頭老火鍋以其輝煌的鍋底奠定了在四川的聲譽基礎。每壹口都是純辣醇厚，得到顧客的壹致認可。這也讓店裏每天人氣爆棚，遲到的基本都要排隊壹兩個小時。
皇城馬勞火鍋
四川知名的老字號火鍋之壹，和海底撈壹樣，不是味道，而是精致的菜品和川菜文化的迷人裝飾。
渝味南火鍋
四川壹家人氣連鎖店，非常註重鍋底。鍋底吃起來麻辣香醇，味道鮮美，總能給顧客意想不到的味覺沖擊。店裏的秘制幹菜更是大受歡迎，贊不絕口，這也讓它在四川很受歡迎，口碑很好。
大龍壹火鍋
大龍醫是四川比較“年輕”的品牌，創立於2013。短短幾年，就以正宗的老火鍋味道和厚重的麻辣鍋底積累了人氣。
渝中記憶火鍋
壹家30年經營時間的老店，純正的川渝火鍋口味，多年來積累了很高的人氣。每次路過總能看到熙熙攘攘的景象，即使是深夜，人氣依舊不減。是真正的靠味道征服顧客的店。
蜀大宅門火鍋
這是壹家偏向大眾的火鍋店。火鍋雖然味道不錯，但不是很出彩。它的菜品很新鮮，店裏長長的筷子總會給顧客留下深刻的印象。