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成都有什麽特產?

成都的土特產有:糖油果、老皇城傳統鍋盔、郫縣豆瓣、青城老臘肉、青城茶。

(1)糖油果、米食品,特點:黃亮色澤,外脆內糯,香甜可口。烹飪方法:油炸。糖油果,又名“天鵝蛋”。因其形狀而得名,是成都著名小吃,青石橋三大奇觀之壹。糖油果是糯米、紅糖、芝麻做成的。糯米團用油炸,裹上白芝麻,插上竹簽。

(2)老皇城傳統庫庫伊總店經營的庫庫伊口味多樣,風味獨特。庫庫伊雞片、庫庫伊牛肉、庫庫伊蒸肉、庫庫伊肺片和庫庫伊素菜都是它的特色菜。此外,老皇城傳統庫庫伊總店的牛尾湯也很有特色。老皇城雖然經營的是傳統小吃,但是透明的餐桌和白色的壁紙讓人耳目壹新,還挺時尚的。

(3)郫縣豆瓣,四川郫縣特產,是四川三大名菜之壹。它有著300年的悠久歷史,是用壹套精細獨特的傳統工藝自然釀造而成的。具有花瓣脆、醬香濃郁、油紅棕色、辣而不燥、回味醇厚綿長的特點。它不僅是烹飪川菜的必備調料,也是烹飪川菜的專用調料。可以當菜吃,提升口感和色澤,也可以直接當飯吃。

(4)青城山美味老臘肉是壹種具有代表性的傳統風味肉制品和作為禮品珍品的土特產,歷來受到中外遊客的青睞。青城山老臘肉外觀黑黃相間,層次分明,表皮金黃,有光澤。瘦肉外觀呈黑紅色,切開後呈玫瑰色。香味濃郁,入口清香,回味悠長,風味獨特。其吃法多樣方便,可蒸、可炒、可燉。如果用溫水洗凈,蒸(煮)20分鐘左右,冷卻後切塊,再趁熱蒸著吃,味道會更好。

(5)青城不僅產茶歷史悠久,而且茶色品種豐富。其中以青城雪芽最為著名,產於四川省都江堰市冠縣西南15公裏的青城山地區。這裏群峰蒼翠,古樹參天,有“青城山靜於世”的美譽。夏季無酷暑,冬季無嚴寒,多霧多雨,年平均氣溫15.2℃,年降水量1225.2毫米,日照190天。土層深厚,酸性黃褐紫泥,土壤肥沃。

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