1，對施肥的認識，很久以前，勞動人民就非常重視肥料的積累和施肥，農田施肥的明確記載，戰國時期《呂春秋·任荻》就能提出土壤肥力的概念，說明人們認識到土壤肥力可以通過生產活動來改變。《漢書·大捷》把糞肥管理作為農業增產的重要措施。
總結了多勞多得的施肥原則，重視綠肥，人工栽培，反映了當時大家對綠肥的認識是壹致的。南宋《慕辰農書》提出了“以糞為藥”的思想，認為田地用糞肥處理，可以使土壤肥沃，變薄田為良田，化磧為沃土，實現肥料改良土壤、提高肥力的作用。
2、肥料種類，隨著勞動人民對施肥重要性認識的加深，肥料資源日益豐富，古代常用的肥料都試圖進行分類。1有機肥是以人畜糞便、農作物稭稈、糞渣、泥炭、汙水等有機肥源經生物處理制成的壹種肥料。中國古代勞動人民使用的有機肥多指農家肥，施用人糞、畜糞等各種動物有機肥。
在對肥料進行分類時，動物糞便往往被放在首位，這是中國古代最常見、最廣泛使用的肥料。中國進入四五十年代，沿襲古代的進化，把生硬的人糞和尿，純動物糞和牲畜糞混合在壹起，加入有機沙土(常年被陽光暴曬的土壤)澆水，長到土裏，不加任何添加劑，莊稼長勢旺盛。
當今社會，隨著科技的發展，人類的糞便和牲畜的糞便幾乎沒有了，全靠化肥做有機肥，沒有化肥農作物長勢不好，產量低。在天氣幹燥的情況下，有的甚至沒有莊稼，這也是農村農家肥和化肥的壹大區別。