包括龍泉窯、官窯、汝窯、鈞窯、耀州窯、景德鎮窯。
龍泉窯瓷器土質細，胎骨厚，薄胎少；釉色有粉、翠、梅，有少數大開紋，大部分無紋；有兩種裝飾方法:印刷和雕刻。還有束腰牡丹、菊花、魚鳥等。到了南宋，出現了哥窯和地窯兩個窯。哥窯擅長紋飾，而地窯則繼承傳統(引進關二爐)。
官窯是北宋年間在北方開的青瓷窯。其瓷釉豐富，以青、藍、白為主，大開口花紋，別具壹格(介紹壹下穿耳瓶)。占據南宋臨安附近民窯的瓷器，也被稱為南宋官窯。
汝窯是北宋時期河南臨汝的壹個窯子。汝瓷造型端正古樸，釉厚如玉，光澤柔和，光澤透亮，水彩濃郁，釉下雕印，邊緣銳利，釉色豐富，獨具風格。
鈞瓷始於唐代，起源於河南蔚縣八卦洞。鈞瓷造型古樸典雅，品種繁多，紋樣簡練。它的器身不是花紋裝飾，而是窯變。反映釉色的變化，釉色五彩斑斕，絢麗輝煌，其色彩十分豐富。最著名的有玫瑰紫、海棠紅、番茄皮紫、雞血紅、蔥郁綠、鸚哥綠、月光白、米色等(重點是玫瑰紫釉盆托)。
耀州窯是宋代名窯之壹。其青瓷釉色較深，胎骨較厚，釉汁較濃，給人以古樸、大方、明快、堅實的感覺。耀州瓷器最著名的是它的圖案，包括碎牡丹，交叉牡丹和包裹菊花。裝飾方法有雕刻和印刷。篆刻蒼勁生動，對古代裝飾紋樣影響很大。
在宋真宗北部的景德鎮時期，昌南鎮改名為景德鎮。這裏的瓷器產量大，質量高，產品遠銷海內外，所以景德鎮窯享有很高的聲譽。景德鎮瓷器以薄釉聞名。其青瓷釉色如玉，硬度、薄度、透明度都達到了極高的標準。
2.白瓷窯爐系統
丁瑤位於河北省曲陽縣。產品以白瓷為主，胎料很細，所以胎質硬，顏色白，胎體薄，形狀穩定，變形小。其裝飾技藝的精致程度達到了驚人的程度(重點是白瓷嬰兒枕)。
磁州窯位於河北省彭城縣。主要生產素白瓷、白瓷黑花畫器、白瓷五彩花雕器、白瓷雕花填充器等。在畜體上用鋼筆畫畫的方法被廣泛使用。筆法潑辣不拘，繪畫內容豐富多彩，形象俊朗大方。
位於福建的德化窯，燒制於南宋末年。瓷器色彩細膩純凈，以人像為代表作品。
3.黑瓷窯系統
黑瓷是宋代民窯中壹顆璀璨的明珠。它的釉色變化多樣，光彩奪目，有的還呈現出各種結晶形態，可以說是現代結晶釉的前身。