接下來，我們來揭秘壹下真正的四川手工冰粉是怎麽做的。全是有詳細配方的幹貨！
壹、手工傳統冰粉做法！
材料:冰粉籽25克，食用石灰粉2-3克，冷開水600克(冰粉籽500克，石灰粉100克)；
實踐的詳細解釋:
1.將準備好的石灰放入容器中，加入約100g冷開水，攪拌，讓石灰起泡；靜置壹段時間沈澱，取上面澄清的水。
2.冰籽:取壹個大碗，將紗布鋪在碗上，放入冰籽，合上紗布四角，提起。
3.將整個紗布袋浸泡在500g冷開水中，用手不斷輕輕揉搓。揉捏過程中會出現很多粘稠的液體，直到紗布裏的濾液呈水樣並伴有很多小氣泡，然後停止。整個過程大約需要8分鐘。
4.倒入澄清的石灰水，將上層的壹部分清水倒入揉好的冰粉水中(註意不要倒入沈澱在底部的石灰)。然後朝壹個方向攪拌幾次
5.將攪拌好的冰粉靜置至完全凝固，或放入冰箱冷凍約1小時。
6.最後將冰粉切成塊，倒入煮好的紅糖水。
註:冰粉部分已經做了(覺得麻煩的朋友可以直接換成袋裝冰粉，超市和網上都能買到，很方便)。接下來繼續分享各種口味的冰粉配方。
二、紅糖冰粉！
材料:冰粉300克，紅糖50克，冷水50克；
做法:鍋中加入冷水50g，紅糖50g，小火慢燉，不斷攪拌，煮至紅糖融化，湯汁粘稠。取小氣泡，關火冷卻。最後將紅糖倒入冰粉中。
第三，玫瑰冰粉！
材料:冰粉300克、紅糖50克、玫瑰醬、花生、葡萄幹；
做法:放入冰粉、紅糖、玫瑰醬(或破碎的玫瑰花瓣)、花生、葡萄幹等。依次放入碗中攪拌均勻。
第四，超辣的茨壩冰粉
配料:冰粉、糯米、紅糖、黃糖、紅豆沙、葡萄幹、炒花生、冰糖、山楂、熟白芝麻、熟豆粉；
練習:
1.用紅糖和黃糖煮壹小碗水。紅糖和黃糖煮開後，關火，放入碗中，放入冰箱冷藏備用。
2.糯米也要提前泡好，然後上蒸籠蒸。蒸熟，倒入碗中，用膠水將它們粘成壹個球。然後在裏面包壹層黃豆。
3.將油加熱，將湯圓放入油鍋，過壹會兒取出。註意不要煎久了再拿出來。
4.將煮熟的芝麻放入碗中備用，將山楂片和花生搗碎。
5.所有食材準備好之後，舀壹勺冰粉到碗裏，然後加入壹勺紅豆沙，壹勺巴贊，壹勺山楂片，壹勺葡萄幹，壹勺炒花生，再撒上熟白芝麻，就可以攪拌開始啦！
五、花式水果冰粉！
食材:冰粉300g、紅糖50g、花生、葡萄幹、芒果/西瓜/火龍果/蜜瓜等妳喜歡的水果。
做法:將冰粉、紅糖、碎花生和任何妳喜歡的水果丁依次放入碗中，攪拌均勻。