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手工棒棒糖課程

手工棒棒糖教程:

練習步驟:

1.將麥芽糖、龍汁、檸檬汁倒入不粘鍋。

2.將火煮沸,直到它冒泡,變成小火。

3.熬成糊狀

4.用筷子蘸壹點,放入冷水中。壹變硬就證明了。倒入事先準備好的模具中,自然冷卻後放入袋中。

[草莓棒棒糖]

配料:草莓、白糖、麥芽糖

1.將草莓洗凈,榨成濃汁。

2.將白糖和麥芽糖混合,加入少許水,攪拌,放入鍋中,用小火煮至粘稠。

3.將果汁倒入準備好的水果糖模具中,然後將糖漿倒入其中,放上棒棒糖棒。

4.糖漿冷卻後,水果糖就做好了。

[橙色棒棒糖]

準備食材;橘子蔗糖?麥芽糖

【工具】:模盒

練習步驟:

1.去掉橘皮,只選取最裏面的果肉,因為囊壁又苦又澀,壹起影響口感。然後均勻分布到模具盒中備用。

2.將準備好的蔗糖和麥芽糖加水攪拌均勻,放入容器中,用小火煮至糖漿狀,然後關火。

3.將已經用小火熬成糖漿狀的糖膏倒入有橘漿的模具中,立即插棒。直到它冷卻。如果夏天能放冰箱冷卻,棒棒糖就好了。

[星空棒棒糖]

星空棒棒糖是壹種手工制作的創意糖果,在網上也被稱為太陽能棒棒糖。糖球中間有壹個漂亮的星球圖案,由可食用的糯米紙制成,外圍是優質的純天然糖漿。

配料:珊瑚糖120 ~ 150克,水12克。

【工具】:棒棒糖模具1個,糯米食用糖紙5張,木棒若幹。

1.用小火或中火煮沸,直到變成透明粘稠的液體糖。

2.煮到165度左右,離開電磁爐,放在濕布上降溫。同時搖動糖中的氣泡,直到沒有氣泡為止。

3.最後倒入棒棒糖模具中,晾壹會兒,然後將糯米紙切圓,貼在棒棒糖模具上。

4.綁好棒棒糖模具,重復步驟3。煮沸後,將糖液放入綁好的棒棒糖模具中,冷卻後將棒插入球中。

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