莆田市位於東海之濱，臺灣海峽西岸。由於其獨特的地理氣候資源，極其適合種植龍眼等亞熱帶珍貴果樹。其中，龍眼、枇杷、荔枝、蜜柚是莆田市的四大傳統名優水果，歷來聞名海內外，尤其是龍眼，被譽為“興化桂圓天下第壹”。
莆田龍眼因其獨特的栽培區域，孕育了眾多的品種和優良的品質。全市有80多個品種，全國最多。莆田地處我國龍眼適宜種植區的北緣，日照充足，雨量適中，晝夜溫差大，有利於可溶性固形物(主要是糖分)的積累。所以興化桂圓的風味比其他產區的要甜，培育出了很多優良品種。
莆田龍眼的特點是果大、產量高、可溶性固形物含量高(即含糖量高)。“水南1”和“友誼106”兩個品種達到國家壹級龍眼標準，國內領先。“松風本”和“立冬本”因其晚熟而備受青睞。主要品種有烏龍嶺、油柑本、水南1、松風本、立冬本等，8月中旬至10月中旬成熟，平均單果重13-19g，產量65-72%。
四大名果:枇杷
莆田枇杷品種100余個，主要有解放鐘、長虹3號、莆選1、早鐘6號、白梨等。，且單果重國內最大(解放鐘最大單果重172g，世界第壹)。
技術最先進，主產區長泰鎮被譽為“中國枇杷第壹鎮”。全市現有面積1.1.000公頃，生產面積0.5萬公頃，年產量3萬多噸。銷往全國大中城市。“解放鐘”枇杷選自福建省莆田市。
城廂區迎龍街繡衣中的“大鐘”果然變了味，因發現於莆田解放年1949而得名。其最大單果重可達172克，曾於65438-0954年在西德舉辦的國際農業博覽會上獲得金獎，被譽為“枇杷之王”。“解放鐘”枇杷樹長勢強，枝條粗壯，抗逆性強，結果習性好，產量高，果實倒卵形或長倒卵形(梨形)，果皮橙紅色，易剝皮，粗細適中，耐貯運；平均單果重70-80克。經福建省農科院測定，果肉厚度0.93cm，可食率71.46%以上，可溶性固形物11-12%，含酸量0.51%，維生素65.72 mg/65438。