主料:手抓餅兩個，紫薯和芋頭適量，煉乳1勺，蛋液適量，芝麻適量。
具體做法
將芋頭和紫薯壹起放入鍋中蒸熟並磨成糊狀，加入壹勺煉乳拌勻。將芋頭和紫薯糊分成8份，揉成圓形備用。
把蛋糕拿出來解凍，從壹邊卷起來，卷得越緊越好，切成四份。
取壹塊蛋糕面團，壓在面團中間，兩頭靠近中間，排列成圓形薄片。
裹上芋頭和紫薯泥，收緊壓平。
用刀片在蛋糕表面劃兩道口子，方便烘烤時通風，刷壹層蛋黃液，撒壹些白芝麻。
烤箱預熱至180℃，中層烤20分鐘，表面金黃酥脆。也可以用電餅鐺或者平底鍋直接烤。
2.蘿蔔絲著火了
材料:面粉150g，鹽1g，開水90g，食用油10g，蘿蔔絲150g，蝦皮10g，香菜1g，鹽2g，胡椒粉適量。
具體做法
在面粉中加入壹克鹽，加入開水攪拌成絮狀面團，然後揉成軟面團，在面團表面拍壹些食用油，蓋上保鮮膜，醒發10分鐘。
把蘿蔔搓成蘿蔔絲，焯壹下去掉辣味，或者直接用鹽腌制。
鍋內熱油，炒蝦皮出香味，放入蘿蔔絲和香菜，翻炒均勻，關火，加入適量鹽和胡椒粉拌勻。
將醒發好的面團分成6份，繼續在表面抹油，蓋上保鮮膜。
在案板上抹點油，取壹塊面團，搟成細長的面團，在面團的壹端放壹團蘿蔔餡。
用面團包裹餡料，從壹端開始卷，直到面團完成。
將面團壓平，略卷圓薄，入鍋小火煎至兩面金黃酥脆。
3、南瓜紫薯蒸餅
主料:面粉200g，牛奶220g，酵母粉3g，木糖醇或糖10g，南瓜，紫薯。
具體做法
面粉中加入木糖醇和酵母粉，加入純牛奶攪拌成濃稠的面糊。
加入南瓜丁和紫薯丁攪拌均勻。將混合好的面糊倒入熱氣騰騰的碗中開始發酵。蒸碗內部可以覆蓋壹張油紙或者壹層食用油，方便脫模。
面糊的發酵程度是成品成敗的關鍵。面糊稠的話可以發酵到兩倍大小，稀的話需要發酵到三倍大小。
鍋中燒開水，將水放入發酵好的面糊中，大火蒸30分鐘，小火燜2分鐘。