昭通小吃就在這裏給大家介紹壹下。昭通小吃有哪些？如果朋友在旅途中相遇，妳不應該輕易錯過他們。昭通涼粉是雲南省昭通市的特產。昭通涼粉大致可以分為三類:豌豆涼粉、玉米涼粉、蕎麥涼粉。
涼粉分為大豌豆和金豌豆兩種，以金豌豆最好。常見的是大豌豆。玉米果凍金黃誘人，保留了玉米濃郁的香氣，突出了原味，非常爽口。大部分蕎麥涼粉都是家庭自制的。蕎麥風味濃郁，特別適合老年人食用。
酸菜魚是雲南省昭通市微信縣的特產。酸菜魚是用從羅布河捕撈的鮮魚制成的。它由鹽、胡椒、八角、草果和其他調味粉制成，用陶罐腌制。
腌酸魚可以保存很久。烹飪時，將鹹魚切成薄片，加入調料烹飪。酸菜魚味道鮮美，脆嫩，具有酸、甜、辣、鹹的特點。
昭通最受歡迎的就是這種油餅。在昭通，要吃飯就得早起。昭通燈火通明的時候，走在每個人身上，都會聞到油餅誘餌的味道。在昭通生活長大的人，聞到香氣就會想起童年。這種油餅誘餌，妳不需要刻意去記憶。吃過壹次就不會忘記。
羊肉米粉的主要成分是羊肉和米粉。新鮮的羊肉米線熱乎乎的，香香的，很誘人。吃羊肉米粉最特別的就是原汁原味的湯味。煮羊肉湯時，將新鮮羊肉放入鍋中，慢慢煮。羊肉湯清而不濁，鮮而不腥。除了肉和骨頭，還可以用壹兩只母雞，加壹點冰糖，湯特別好喝。
昭通最受歡迎的是油餅餌。在昭通，要想吃，就得早起。如果起晚了，就買不到情侶了。昭通天亮的時候，走在大家身上，就會聞到油餅誘餌的金黃味道。
從小在昭通生活長大的人，壹聞到味道肯定會想起自己的童年。這個油餅餌不用記，吃壹次就忘不了。油餅豆粉可以說是昭通很久以前的特色美食小吃。持續時間長，油餅色澤金黃，酥脆香甜。
然後在烤好的魚餌塊上鋪壹層花生醬和甜醬，加入秘制辣椒醬，裹上油餅就可以吃了。嘗起來絕對好吃。油餅餌塊因為價格便宜，方便快捷，受到很多食客的青睞。有人戲稱它為“昭通的肯德基”。
薄豆粉是昭通地道的小吃，很好吃但是很普通。別看普通的小碗薄豆粉，壹點也不起眼，但是需要大量的香料，制作方法也相當復雜繁瑣。
加入辣椒面、鮮姜水、花椒油、蒜汁、香菜、醬油、米醋、香油、腐乳水、胡椒粉、淡黃豆粉，香味撲鼻，令人難以忘懷。
昭通不是壹個普通的地方，它是雲南文化的三大發源地之壹。除了欣賞這裏美麗的風景和歷史文化，喜歡來這裏旅遊的朋友壹定不能錯過這些喜歡的美食小吃。