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普米族傳統風俗習慣。

打扮好的

按照普米族古老的習俗,普米族兒童在13歲之前,無論男女,都要穿右翻領的亞麻長袍。姑娘們在發飾前面紮了壹條辮子,用紅綠珠子系上。男孩在頭的左右兩邊穿辯論服,但不戴佛珠。13歲以後,李換成像成年人壹樣穿著睡衣和短裙。普米族成年男子的發型基本各地都壹樣,上面是亞麻短褲,下面是寬褲,外面是長袍,腰間是腰帶。

普米族女性通常留長發。粗辮子的妙處在於,它們喜歡編牦牛尾巴和絲線,纏在頭上,再用黑布包裹。寧蒗的普米族婦女常穿腰部有褶襇的長裙。通常在裙子中間水平繡壹條紅線。他們說這是祖先遷徙的路線,人死後必須沿著這條路線尋找家園,否則就無法回到故鄉。男女穿羊皮背心或披肩,不分服裝風格。

飲食習俗

普通人以玉米為主食,偶爾吃大米、小麥、大麥、蕎麥、土豆。玉米的食用方法是用石磨磨成粉,用篩子剝殼,分成三種食用。貝殼通常被用作牲畜飼料。玉米片可以和米飯壹起煮,也可以先在鍋裏煮稀飯,然後在鍋裏和細面粉混合。玉米粉也可以用來煮甜酒和蒸年糕。玉米也被用來制作酥脆的利馬酒和熟食,如巴贊油炸面粉。

普米族人通常在日食期間吃三餐。早餐通常是面食和小吃,酥油茶或鹽茶,午餐和晚餐,主食是玉米。米飯、烤餅、面團、面條等。通常被烹飪、蒸、烤和烘焙。

普米族的日常蔬菜種類很多,有南瓜、茄子、番茄、辣椒、韭菜、蘿蔔、蕪菁、青菜、大蔥等。此外,食用菌、蘑菇、蕨菜、菜花、辣椒等。經常被收藏。

普通人壹般以畜禽為食。常見的有豬、牛、羊肉,可以用來制作黃油、奶糕等乳制品。這肉是煮熟和烤過的,不是油炸的。普米族擅長用風腌制豬肉,做成豬肉或臘肉。琵琶肉最有名。制備方法包括以下步驟:將宰殺後的豬去除內臟和骨頭,在豬的腹部撒上鹽和胡椒,然後在豬的腹部撒上鹽。

在風中縫合腌制,就成了壹頭徹頭徹尾的豬。形似琵琶,又稱“琵琶肉”,是待客之上品。

通常,打獵後,人們經常可以吃壹些野味,如黑熊、野豬、麅子、巖羊、野雞等。這種肉好煮好烤,不適合炒菜。餐具是獨特的勺子、木碗和盆。從1949開始,普米族的生活水平日益提高。他們與大陸的接觸越來越頻繁。大量生活用品從內地運往普米地區。普米族廣泛使用瓷器和陶器。

普祖裏的核桃樹種類繁多,除了普通的生核桃,大部分都是榨油後油炸點燃的。此外,青椒在4、5月份采摘,曬幹,碾碎,蒸熟,榨油機壓榨。

豬油、黃油、羊油等。被廣泛食用。牛羊油用來煮甜酒或祭品。普通人每年宰殺1到5頭肥豬,節日期間壹般宰殺牛、羊、雞、鴨等家禽。

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