1.富源全羊湯鍋
富源全羊湯鍋飄香兩省,重在“全”字。羊肉集百草之精華,全羊湯鍋集羊身之寶,從而掀起壹場味覺盛宴。富源美食文化氣息濃厚。在眾多美食中,全羊湯鍋是“奇葩”之壹。
2.曲靖蒸絲
曲靖蒸餌絲可以追溯到上世紀80年代。當時曲靖學院的街口有壹家餐館。門面雖然不大,但餐廳供應的主打小吃品種蒸餌制作精細,風味獨特,所以每天都吸引顧客,沒幾年就出名了。
3.會澤灰豆腐
灰豆腐,也叫灰豆腐果,是用大豆做的。將磨好的豆腐切成方形、長形、三角形、菱形的小塊,肉呈海綿狀或中空狀。
4.高亮莊佳牛肝吧
當妳置身於莊家的吊腳樓,品嘗莊家的美食,那獨特的牛肉幹壹定會讓妳久久難忘。
5.富源酸菜豬腳
富源酸菜豬腳是雲南省曲靖市富源縣的特色美食。富源酸菜豬腳是壹道美味佳肴,營養豐富,適合廣大人民群眾食用,具有多種食療功效。酸菜酸爽,豬腳也不會覺得累。
6.華山帶皮羊肉
帶皮華山羊肉是雲南省曲靖市沾益縣的特色美食。帶皮華山羊肉其實就是紅燒羊肉。制得的紅燒羊肉湯湯濃、色澤金黃、無腥味、香辣柔韌、舒適可口。
7.會澤薄豆粉
會澤稀豆粉是雲南曲靖市會澤縣的壹種特色小吃。每次去會澤,當地朋友招待大家的首選早餐壹定是薄豆粉,尤其是會澤老街的老薄豆粉店,味道正宗幹凈。
8.羅平熏肉
熏肉是布依族的特色菜。布依族臘肉和其他民族完全不壹樣。在其他民族,新鮮豬肉撒上鹽使勁揉,然後在鹽水中浸泡壹定時間,最後取出自然晾幹。