1,宣威火腿
宣威火腿是雲南省著名的地方特產之壹,因產於宣威而得名。其主要特點是:形似琵琶,只有大骨頭和小骨頭,皮薄肉厚,脂肪適中;切段,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉鮮紅或玫瑰紅,肥肉乳白色,骨頭略呈粉紅色,看起來血氣還算滋潤。其品質之好足以代表雲南火腿,所以常被稱為“雲腿”。
2.大河黑豬
大河烏豬,原產雲南省曲靖市富源縣大河鎮。富源縣大河烏豬是經國家鑒定選育的新品種。它是由生長在撫遠河壹帶的大河豬與杜洛克公豬雜交,經畜牧科研專家運用科技手段反復選育而成。
3.大麻衣服
麻包餃子是用小麥粉和白糖做的油炸餅。它們就像“壹千顆紐扣”,顏色金黃,外面裹著芝麻糖,裏面是糖。它們嘗起來又甜又軟。呂梁螞蟻面子以“香、脆、酥、甜”的特點而聞名,至今已有200多年的歷史。是陸良縣當地的傳統風味食品,也是饋贈親友的佳品。
4.羅平生姜
羅平縣溫和濕潤的氣候最適合種植生姜。自古以來,羅平就有“生姜之鄉”的美譽。
羅平生的姜以肥美、豐滿、多汁、色澤鮮美而聞名。早在1958就成為出口商品。1983年,羅平生產的“雲南120#幹姜塊”因色細、重量輕、油多、飽滿、味美,被國務院外貿部列為優質產品,出口西德、法國、新加坡、比利時、香港等國家和地區。
5、鹽石榴
鹽漬石榴是雲南省曲靖市會澤縣的特產,是國家農產品地理標誌。鹽漬石榴主產區屬於北亞熱帶氣候,日照充足,熱量資源豐富,氣候炎熱,雨熱同時,有利於石榴生長,光照條件好。
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