唐宋時期
“點心”的名字在相關烹飪資料中有記載。例如，宋代詩人吳增的《能知齋隨記》中有這樣壹段話:
世俗案件以早餐點心為點心，從唐朝就開始說了。唐朝官員鄭留在江淮後，家人準備了妻子的早餐，妻子顧說:“我還沒化完妝，可以吃點心了。”吳增與梁紅玉處於同壹時代，他的著作寫於高宗紹興二十四年至二十七年，有理有據，應充分相信。
清朝
清顧張思《屠奉錄》卷六，“點心”篇雲:點心名為點心，見《吳曾滿錄》。唐錚留在江淮後，他的家人為他妻子準備了早餐。妻子說，他哥哥說:“我還沒化完妝，可以吃點心了。”從文中可以看出，點心在古代也指早膳。
同壹本書還引用周惠《北園錄》說:“洗完柿子，甜品已至。”後來有人解釋說，點心就是饅頭、餛飩、包子等。，唐代已有命名。
至於壹個吃茶的人，據地方誌記載:“幹點心叫吃茶的。見余《大金國誌》:‘夫拜提前門，寫酒三行，飲大軟脂小軟脂，如華冷器，蜜餅，人飲茶客。”“薩其馬。
傳統點心編輯器
中國的傳統點心壹般是最常見的“八大件”和“八小件”。
八大塊
又稱北方糕點，以北京地區為代表。京味糕點，歷史悠久，品類繁多，口味各異，特點是油重糖輕，酥軟，純甜鹹。代表品種有北京八塊、紅白月餅等。其中，京八片分為大八片、小八片和精八片。八塊由山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、棗泥、椒鹽、葡萄幹等八種餡料制成。，裹上食用油，精心烤制出各種圖案的印痕。形狀有腎形、鼓形、佛手形、蝙蝠形、桃形、石榴形等。酥脆可口，香味純正。特制八片，細層均勻，餡軟沙質，果料純正厚實。還有三仙、銀錠、桂花、福壽、富貴、壽桃等八種形狀，是京味糕點中的精品。
八小塊
舊時北京人走親訪友要帶禮物，講究送“北京八件”，即“大八件”和“小八件”。這原本是清胡皇室婚喪儀式和日常生活必不可少的禮物和裝飾，後來配方從禦廚傳到民間。它的主要成分是精制白面粉、糖、豬油、蜂蜜和各種水果籽。所謂“八件”，即八種小吃，壹般有燒餅、棗花、脆皮卷，有的還刻有福、運、壽、樂等不同的文字。有圓形、桃形、方形等。，它們裝在壹個長方形的紙板箱裏。“小八件”壹式兩份，十六件裝壹個紙箱。以前女兒回娘家給長輩拜年，我都要去糕點店買壹盒八大塊的拿在手裏，大方又好看。
大八塊壹般是八塊壹斤，小八塊壹般是八塊壹斤。
八大塊和八小塊。壹斤八個不同品種的餅叫“大八”，壹般最適合送禮。小八塊也是八個品種，十六小塊分壹斤。作為禮品，以八件為主，質量很高。八種不同的糕點的名稱如下:1。飯貓蛋糕，2。大卷蛋糕，3。大油餅，4。蝴蝶紙，5。圖片蛋糕，6。雞油餅，7。狀元餅，8。七星甸子。小八塊比大八塊小壹號:壹，水果派，二，小卷酥，三，沫沫酥，四，雞油餅，五，小螺絲酥，六，鹹蜜餞，七，棗花，八，坑面。後四種最受孩子們的歡迎。尤其是棗花，用棗泥擰成花瓣，非常好看。
南北差異
從文獻上看，點心和茶性質不同，但早就混淆了。
南北“點心”
據調查，北方的點心歷史是古老的，南方的歷史是新的。古人可能還有唐宋遺風，新的只是明朝中期。點心店的招牌上有兩個常用的字，我想在這裏借用壹下。好像挺合適的。北方可稱為“官茶”，南方為“細湖”。——周作人《南北點心》