主要經營“月盛齋”中西熟肉制品、禽肉、水產品、冷凍食品、糕點的加工制造、倉儲、商品配送、貨物進出口。常年負責首都信仰伊斯蘭教的少數民族清真肉類食品供應，承擔黨和國家重要會議的特供工作。客戶包括肉類批發商，零售商，連鎖店，餐館，酒店和餐館在城市和其他地方。
聞名全國的月盛齋，是馬慶瑞在青幹隆創立的，歷經40年。它開設於清乾隆年間(公元1775年)，已有200多年的歷史。這是北京著名的老字號。
1951年，在各級政府的關懷下，前門建立了“月盛齋”商店及相應的生產車間。
1982在永外南定村建立了4000多平方米的生產車間，進壹步擴大了月盛齋的規模。上世紀80年代，隨著改革開放的深入，為滿足消費者的需求，除了對店鋪門面進行改造外，還將加工車間遷至豐臺區永定門外南定村路6號(郵編10075)。以前最多只有六七個員工，現在有近百人。過去壹天醬肉30多斤，日產量1500斤，增長40多倍。同時擴大了經營品種，新增了炒牛肉、牛肉松、五香雞等25種清真食品。除了門店自營，我們還在東單、西單、崇文門等大型菜市場和食品商場設立了17月銷生齋產品專櫃。產品質量不斷提高，味道更加鮮美。
1981 ~ 1984年，月盛齋的烤羊肉、五香牛肉、五香羊肉先後被北京市和商務部授予優質產品稱號。為此，中央電視臺、新華社、北京日報、北京晚報、香港《大公報》和《文匯報》都相繼進行了報道。許多國際友人和海外華人紛紛慕名而來，爭相購買以滿足口腹之欲，並給予高度評價。幾位美國華僑品嘗了月盛齋的五香醬羊肉和醬牛肉後，高興地說:“想了幾十年，今天終於得到了。太好看了！”月盛齋的五香醬羊肉和醬牛肉，飛到了紐約、巴黎、東京、倫敦唐人街和華僑的家庭聚餐上，真正成為了世界名品。
1991為了貫徹黨的民族政策，促進民族產業的發展，成立了北京清真食品公司，誕生了“月盛齋”熟肉加工廠。1996為適應市場經濟和人民消費水平的變化，北京清真食品公司投資月盛齋熟肉制品加工廠改造項目，引進國外設備，改善衛生設施和生產條件，擴大月盛齋產品的科技含量，利用現代化加工手段賦予其產品新的內容，以適應城市、國內、國際市場的需要。