材料:扇貝少許,米飯少許,綠葉菜少許。
做法:因為扇貝需要浸泡,其他浸泡需要30分鐘左右;將泡好的扇貝稍微處理壹下,去掉壹些不幹凈的部分;然後將大米、綠葉菜、生姜洗凈;將大米、幹貝、生姜煮熟,待差不多八成熟時,加入蔬菜,再次煨煮;最後加入少量香油和蔥花即可食用。
第二,雞絲菜粥
材料:雞絲300克,西蘭花適量,鹽少許,料酒適量。
做法:將雞絲、鹽、料酒適當攪拌,更容易入味;胡蘿蔔切丁,西蘭花切小花,準備蔥花;把米洗幹凈,用胡蘿蔔、雞絲和適量的鹽、雞精,大概需要12分鐘。然後把西蘭花放在壹起煨,5分鐘左右出鍋。還可以適量加點香油或者辣椒油,味道也挺不錯的。
三、魚片煮粥
材料:糯米和大米,10魚片,料酒和少許鹽。
做法:在糯米和大米的科學混合下,差不多就是200克糯米加100克大米,加入適量橄欖油攪拌;將準備好的魚片和料酒、澱粉、鹽攪拌腌制幾分鐘;水燒開後,把拌飯放進去煮,大火煮開,小火煮;當米飯快七米熟的時候,加入魚片,煮到魚熟了,加入適量的鹽、胡椒粉、香菜,出鍋就可以吃了。
牛肉萵苣粥
材料:500克牛肉、生菜、醬油、澱粉等。
做法:牛肉切片,放入碗中,倒入適量醬油、胡椒粉和水,攪拌,然後加入適量植物油腌制,放入冰箱過夜;然後切生菜,煮壹鍋米粥,將腌制好的牛肉在剛煮好的米粥中快速攪拌至熟透,這樣加入適量的鹽和蔥花攪拌均勻,牛肉萵筍粥就完成了。
雞肉蘑菇粥
材料:雞肉半只,香菇適量,姜1根,鹽適量。
做法:將半只雞洗凈,留下雞肉切成小塊,姜切絲;將姜和雞肉放入碗中,加入適量鹽和生粉攪拌均勻兩小時;將香菇、胡蘿蔔切段,米飯煮開後,加入煮鍋中的雞骨,煮出鮮美的味道;加入蘑菇和胡蘿蔔塊,燉至米飯差不多熟,加入雞肉,小火燉幾分鐘出鍋。
六、山藥鴨粥
材料:鴨肉適量,山藥半根,橄欖油少許。
做法:山藥去皮,切成大小合適的小塊;將鴨子切成小塊,姜切絲;然後先將切好的鴨子焯水,放入電飯鍋中,放入姜和米飯壹起燉;等快熟的時候,加入容易熟的山藥,熟了再加入適量的橄欖油,就可以出鍋吃了。