與大田作物和蔬菜作物不同，果樹是多年生木本植物，生長周期長。在它的整個生命周期中，各種果樹都要經歷生長、結果、更新和衰老的過程。在壹年的循環中，有不同的物候期，如發芽、發芽、開花、結果、成熟和休眠。在不同的生長階段，有開花、結果、成熟、休眠等不同的物候期。在不同的生長階段，各種果樹的營養特性不同，但與大田作物和蔬菜作物相比，果樹具有以下營養
與大田作物和蔬菜作物不同，果樹是多年生木本植物，生長周期長。在它的整個生命周期中，各種果樹都要經歷生長、結果、更新和衰老的過程。在壹年的循環中，有不同的物候期，如發芽、發芽、開花、結果、成熟和休眠。在不同的生長階段，有開花、結果、成熟、休眠等不同的物候期。在不同的生長階段，各種果樹的營養特性不同，但與大田作物和蔬菜作物相比，果樹具有以下營養特性:
(1)吸收大量營養。為了滿足其地上和地下部分的生長發育和每年提供大量的果實，果樹每年都要從土壤中吸收大量的養分，尤其是成年果樹。
(2)營養物質的持續消耗。果樹的生長周期很長，壹般同壹株在同壹塊地上會持續生長幾十年。由於果樹具有位置固定、持續吸收養分的特點，往往會造成土壤中某些營養元素的過量消耗。所以壹定要通過施肥及時補充。否則會缺乏壹些微量元素(如鐵、硼、鋅)，影響果實產量和品質。此外，果園要註意適量施用大量元素肥料，還要根據具體土壤的農化特性和果樹品種對微量元素的反應，施用相應的微量元素肥料。
(3)入冬前需要儲存養分。果樹體積龐大，在它們的根、枝、莖中，除了碳水化合物外，還儲存了大量的營養物質，包括含氮化合物和各種礦物質元素。早春果樹的發芽、開花、生長，主要消耗的是樹上儲存的養分。因此，果實采收後，落葉前，應及早施基肥，以有機肥為主，輔以部分氮、磷、鉀肥，使豐富的養分儲存在樹內，供來年早春使用，對提高開花座果率，促進枝條健壯生長，果實膨大，增產有壹定作用。果樹早施基肥也有利於促進花芽分化，克服果樹不同年份結果的現象。
(4)深層營養吸收能力強。給果樹施肥壹定要註意這個特點。同時，果樹根系發達，人文土壤深厚，吸肥能力強，對外界環境條件的適應能力比大田作物和蔬菜作物更強。特別是成年果樹，可以從下層土壤吸收壹些養分，補充上層土壤養分的不足。果樹施肥時，不僅要考慮表層土壤，還要考慮大量根系分布層的土壤營養狀況。肥料要施到壹定深度，尤其是流動性小的磷、鉀肥，以利於根系吸收，提高肥料的增產效率。(5)樹木營養差異很大。果樹通常通過嫁接繁殖。不同的砧木從土壤中吸收養分的能力不同。不同的接穗品種有不同的肥料需求。
(6)具有年周期的營養特征。果樹為多年生作物，其年周期的營養特點如下:生長初期(萌芽、開花、枝葉快速生長)需求量最多，之後開始下降，果實采收後仍需壹定量的氮素；磷的含量在生長期有所增加，但直到後期需求量變化不大。鉀的含量在生長前期較多，鉀的吸收高峰在生長中期。