橄欖蔬菜的做法1:準備肉糜和橄欖蔬菜豆的配料
豆角、豬肉餡、橄欖、紅辣椒、色拉油、鹽、姜、蒜、料酒、醬油、澱粉。
方法步驟
1，所有食材清洗幹凈，大蒜搗碎，剁成蒜泥；將紅辣椒切成圈狀。
2.先用手將豆子兩邊的尖角和絲剪掉，用刀斜著切成小塊，姜切成泥。
3.將洗凈的五花肉剁成糊狀，加入姜泥、醬油、料酒、生粉腌制。
4.熱鍋加色拉油，放入豆子翻炒至皮有點皺有點焦，收起來待用。
5.蒜末翻炒，放入肉末用筷子攤開，放入辣椒圈和炒豆角。
6、調火，挖壹湯匙橄欖菜，炒勻後出鍋。
橄欖蔬菜的做法2:用橄欖蔬菜準備清蒸魚配料
鯛魚、橄欖、色拉油、鹽、蔥、姜、料酒、醬油、紅辣椒、糖、胡椒粉。
方法步驟
1.將買來的笛鯛處理後洗凈；並且用刀在魚肉上劃幾道口子，把鹽、胡椒粉、料酒混合均勻。
2.塗在魚身和刀口上，腌制10-15分鐘。
3.將食材洗凈，姜切絲，辣椒和蔥切丁，將姜絲鋪在魚的表面和肚子上。
4.將醬油、糖和料酒均勻地抹在魚上，在魚表面撒上橄欖蔬菜和辣椒。
5.將魚放入微波爐中4-5分鐘，蒸熟，將洋蔥鋪在魚上。
6、另起炒鍋，加入色拉油，溫度9層，淋在魚上，即可上桌。
橄欖菜的做法3:炒橄欖菜，準備好食材。
橄欖、茭白、蝦、鹽、大蒜、植物油。
方法步驟
1.茭白用清水洗凈，掰下葉子，刮掉外皮再洗。
2.將準備好的茭白切絲，大蒜搗碎，剁成蒜末備用。
3.提前3小時將蝦泡軟，洗去幹海苔上未去掉的皮，以免影響口感。
4.鍋中加熱植物油，加入蒜末，炒至半熟。
5.把蝦仁炒熟，把橄欖炒均勻，最後加點鹽調味。