武夷巖茶湯有什麽特點？

武夷巖茶歷史文化非常悠久，屬於半發酵綠茶，所以既保留了紅茶的甘甜，又有綠茶的清香，是中國烏龍茶之極品。武夷巖茶湯有什麽特點？

武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻(巖骨花)品質特征的烏龍茶。產於閩北？秀家東南？在武夷山地區，茶樹生長在巖石縫隙中。武夷巖茶有綠茶的清香，有紅茶的甘甜，是中國烏龍茶中的極品。武夷巖茶屬於半發酵綠茶，制作方法介於綠茶和紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍。

武夷巖茶的形態特征:葉尖扭曲，似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油，內在品質活潑、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶名石產地在武夷山風景名勝區範圍內，面積70km2。

武夷巖茶的茶湯特點:入口甘甜

武夷巖茶的好茶湯，壹入口就有甜甜的味道。它的甜味不會像普洱茶湯那樣有點油膩，而是彌漫的，喝完之後會感覺到喉嚨裏有壹種打開的舒適感。

武夷巖茶的茶湯特點:特別醇厚。

武夷巖茶的茶葉特別醇厚。壹般來說，它們比綠茶淡，但比紅茶和黑茶濃。茶湯看起來比綠茶濃，但不像普洱紅茶，看起來清淡，所以武夷巖茶的茶湯非常醇厚厚重，茶葉非常濃郁。

武夷巖茶的茶湯特色之三:鮮茶湯

武夷巖茶的茶湯比綠茶的茶湯更鮮，和平時在家煮的雞湯壹樣好吃。武夷巖茶湯之所以比其他茶更鮮，是因為武夷巖茶所含的氨基酸是綠茶的兩倍多。

武夷巖茶。茶湯特點四:潤喉。

喝武夷巖茶湯，首先嘗到的是舌尖。那時候妳的感覺是甜的，但是進入喉嚨的巖茶湯很滑，不用咽下去，直接滑下喉嚨和胃。此外，由於武夷巖茶的茶湯比較濃，這種滑更顯珍貴。

質量特征:

形狀是彎曲的，顏色是深褐色或深綠色，或沙綠色，或藍褐色，或藍寶石。繩子或緊或細或粗，湯色橙黃至金黃，清澈明亮。香氣是花香和果香，而香長而清，或者像桃香、蘭香、桂花香、乳香等等。口感醇厚、滑甜，具有獨特？搖滾韻？。葉底柔軟光亮，葉片綠色，邊緣紅色，或者葉片邊緣的紅點無處不在。

品種分類:

武夷山產的烏龍茶俗稱武夷巖茶。因茶葉產地不同，有閻正茶、半巖茶、周茶。閻正茶是指產於武夷巖脈中心的茶葉，品質優良，滋味醇厚，巖韻鮮明。半巖茶是指產於武夷山邊緣的茶葉，其巖韻略次於閻正茶。周茶壹般是指武夷巖兩側出產的茶葉，品質較低。

主要品種有武夷水仙、武夷鐘奇、大紅袍等。巖茶中，大紅袍、白芨關、鐵人、水井桂等品種為瓜子、金鑰匙、半日腰。

大紅袍

武夷山大紅袍是武夷巖茶四大名杉之首，被譽為？茶王？具有顯著的健胃養胃的藥理作用。大紅袍最大的特點是性質溫和，四季適宜飲用，具有突出的健胃養胃功效，腸胃不好、寒氣重的人都可以飲用。此外，它還具有防輻射和防曬的功能。

鐵羅漢

武夷最早的名叢。清代郭白蒼《福建產誌》(1886)記載:“羅漢、落柳皆為宋樹，只有壹株，年產量壹點。”傳說發源於會元巖的鬼洞和竹窩巖。據說惠安的石基泉茶店在19世紀中期經營武夷巖茶，其中“鐵羅漢”最為珍貴，具有治療發燒的功效，極受歡迎。

白吉關

白雞冠花的名稱在明代就已有傳聞，比大紅袍還要早。百濟觀樹高1.75米，樹枝多。葉淡綠，嫩葉淡綠微黃，葉片展開，春季頂芽微彎，毛如雞冠花。這也是白雞冠花名字的由來。

水龜

發源於牛欄坑獨格寨峰下半部巖石，後被洪水沖到牛欄坑底部。1919~1920期間對這棵樹提起訴訟。

以上是對武夷巖茶湯特點的介紹。當然，每個人品嘗壹款茶湯的感受不會完全壹樣，真正的味道只有自己才能感受到。喜歡武夷巖茶的朋友可以泡壹壺，慢慢品嘗，看看有沒有上面說的特點。

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