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武漢有什麽特產?

武漢特產有:

1,糊湯粉

糊湯粉,武漢著名小吃,是搭配油條的小吃品種。賣糊湯粉的壹定是賣油條的。被稱為“武漢壹絕”的鮮魚糊湯和油條是中國的經典風味。是武漢人的羊肉泡饃,其傳統意義和歷史內涵並不遜色於羊肉泡饃。壹碗魚味鮮美的糊湯粉,就是水鄉、澤國、魚米之鄉的氣味和味道。

2.順祥居蒸餃

漢口花樓街與交通路交叉口的順祥居,是壹家有著近50年歷史的老店。這家店做的重油蒸餃,重而不膩,味道鮮美,形似菊花,壹看就讓人食欲大開。

蒸餃是由肥豬肉、饅頭、橘餅、花生、冰糖、葡萄幹等切制而成。成小方塊,略煎,再拌桂花、紅綠絲、白糖做餡。

面粉加適量水,加少許鹽揉成面團,搟成荷葉狀薄皮,加入餡料加少許香油包好。蒸餃,無論煎、烤、蒸,都香甜可口,讓人百吃不厭。

3、老錢驥面窩

老千記是壹家風味小吃店,位於武昌司門口。主要經營牛肉絲和豆面,還負責牛肉湯菜品。

武漢人早熟,最愛吃面。在武漢的大街小巷,隨處可見熱氣騰騰的油鍋,金黃的面條在裏面翻滾,散發著誘人的香味。

4.四季美糖包

在離老桐城不遠的江漢路附近,有壹家小吃店叫四季美,被武漢人譽為“灌湯包之王”。

有江蘇風味名廚做的武漢蒸餃。皮很新鮮,肉餡都是瘦肉。吃的時候要先咬著表皮慢慢吸幹裏面的湯汁,再吃湯包的面團和肉餡。

5、小桃園煨湯

如果妳想品嘗武漢的煨湯,“小桃園”是最好的選擇。

這家小店位於漢口勝利街蘭陵路,號稱“燉湯專家”。是湖北美食之鄉黃陂傳下來的秘方。這家店的主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、豬蹄湯、馮跋湯、甲魚湯、牛肉湯、鴨湯等。瓦罐雞湯最有名,原料是黃陂、孝感出產的肥嫩母雞。

將雞塊放入油鍋中煸炒,然後倒入盛有開水的瓦罐中,用大火煮至熟,再用小火煨透。這湯原汁原味,營養豐富。

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